【張睿靚／苗栗報導】苗栗銅鑼鄉杭菊生活節「菊內人」將於月底登場！除了每年吸引遊客前來賞花外，在地店家也積極將杭菊融入食品與生活用品。其中，傳統米食老店「阿財米食」每年推出的杭菊發糕，成為花季限定搶手商品；另一家在地糕餅店，則推出杭菊餅、杭菊土鳳梨酥等，希望用季節特色商品吸引消費者上門。
將於11月21日至22日登場的鑼鄉杭菊生活節「菊內人」，結合花田音樂會、客家杭菊宴、透明食安館與特色市集，讓遊客走訪花田、地方街區及農產攤位。
面對即將到訪的遊客，在地店家紛紛推出特色產品應戰，以「阿財客家發粿」聞名的阿財米食這次推出杭菊發糕，阿財米食表示，當初受到杭菊生活節啟發，希望推出具有地方特色的商品，因此將杭菊融入發糕及糕餅中，店內也同步販售杭菊茶。
阿財米食說，沒想到推出後頗受好評，甚至有消費者因為喜歡杭菊口味，在非花季期間特地致電詢問及回購，促使部分杭菊商品從過去僅於花季販售，逐漸延伸至全年供應；但因杭菊發糕受到製作產能限制，目前仍採季節限定方式販售，約於每年11月至12月中旬推出。
除了傳統米食與糕餅，在地的業者「方妮巧禮伴手禮」則從生活保養切入，店家表示，他們在18年前返鄉創業時，銅鑼杭菊雖已有三、四十年的種植歷史，但主要仍以乾燥泡茶及料理用途為主，因此希望結合自身的化妝品原料專業，將杭菊應用於生活用品領域。目前店內熱銷商品以杭菊護手霜及神仙水為主，其中護手霜更細分為深層滋潤的手足修護霜，以及適合白天使用的清爽款，藉此滿足消費者的不同使用需求。
「方妮巧禮伴手禮」今年也推出了「杭菊蛋白餅乾」，業者表示，過去消費者多以50歲以上族群為主，但近年透過文創商品開發，並積極參與苗栗縣政府青年創業、文創相關活動來增加品牌曝光，也逐漸吸引到年輕消費者，成功將原本以農產為主的地方特色，延伸至日常保養及食品市場。
另一家銅鑼在地糕餅店錦香餅舖，則推出杭菊餅、杭菊土鳳梨酥等商品，其中杭菊餅以杭菊、龍眼乾、枸杞及紅棗等食材製作，成為店內的招牌特色商品。業者表示，店家歷年都有參與杭菊生活節，也曾透過記者會及與富農農產運銷合作社合作宣傳，有效增加杭菊特色商品的曝光度並吸引消費者到店購買。
除了現有的杭菊系列商品，錦香餅舖也嘗試使用在地農產品芋頭，推出了新品「芋香Q酥」，讓產品不侷限於杭菊，更能展現銅鑼在地農產的不同風味與應用。
從三家店家的商品規劃可以看出，杭菊的應用已從傳統泡茶、料理，延伸至保養用品、糕餅及季節限定食品。不過，商品開發仍受到製作人力、產能及市場需求影響，各家店家也依據自身條件調整販售方式。
隨著11月杭菊生活節即將登場，店家將透過節慶活動及商品展示增加曝光，讓杭菊除了作為季節性的觀光特色，也能透過不同商品進入消費者的日常生活。
