【生活中心／綜合報導】農業部農糧署鼓勵農友在冬季休閒期種植綠肥作物，今年推廣面積達3萬5千公頃，在二期作水稻收穫前（11至12月左右），免費提供適作綠肥種子，農民可至各地鄉（鎮、市、區）農會領取。台灣農民耕地多採連作，容易導致地力衰退。冬季休耕期種植綠肥作物，如：油菜、苕子、埃及三葉草、向日葵及蕎麥等，能有效提升土壤肥力，減少次期化學肥料使用。
綠肥不只能改良土壤、增肥節能，在生態保育與環境保護上，也有多重效益，像是油菜、向日葵、蕎麥等綠肥作物，開花時會形成繽紛花海，除了提升農村視覺美化外，更提供蜜蜂越冬所需蜜源及促進農田生態多樣性。
豆科綠肥「苕子」，能透過根瘤菌固定大氣氮，轉化為植物可吸收型態，從而減少化學氮肥使用；綠肥覆蓋層可抑制雜草生長，根系活動能促進土壤微生物多樣性與有益菌群繁殖；翻耕後之有機物質分解釋出，又可增加土壤團粒結構，使土壤通氣性與保水能力提升，促進微生物活動，讓土壤養分循環更為完整。
農糧署為鼓勵農友於第二期稻作收穫後即行種植綠肥，委託種苗改良繁殖場，依據各鄉鎮種植需求與參照地區種植適性，於每年二期作水稻收穫前，透過各地區農會，提供油菜、埃及三葉草、苕子、向日葵、蕎麥等適作綠肥種子，供農民免費領取。
