【客庄中心／綜合報導】各界戲稱「被火車耽誤的便當店」臺鐵便當如今又推出話題新作「幸福食客便當」，便當盒裝滿令人垂涎的客家經典美食，主菜客家風味鹹豬肉、配菜客家小炒、鳳梨炒木耳、鹹蛋苦瓜及樹子炒野蓮等，將於5月12日至19日期間限定販售，售價150元，每日限量100個，售完為止。
「幸福食客便當」主菜嚴選國產五花肉，將客家風味鹹豬肉煸至焦香，加入蒜苗拌炒，鹹香入味，是佐飯必備菜色，再搭配外皮香酥的紅槽肉，內裡軟嫩，充滿鹹甜甘醇的香氣叫人口水直流。
配菜部分，選用客家庄首選的美味佳餚，四炒之一的客家小炒，再佐以鳳梨炒木耳、鹹蛋苦瓜及樹子炒野蓮等代表性的傳統道地客家菜，每一道菜餚，都是歷史的迴響；每一口滋味，都是文化的記憶。
客家委員會客家文化發展中心與臺鐵公司共同推廣「國際博物館日」，特別合作開發聯名的「幸福食客便當」，結合客家食材與在地特色，為民眾帶來一場味蕾的饗宴。
臺鐵表示，本次「幸福食客便當」於5月12日開始販售，旅客可以在臺鐵臺中站、彰化站、新竹站及高鐵新烏日站之台鐵便當店購買，每個售價為150元，每日限量100個，販售至5月19日止，售完為止。
