【客庄中心/綜合報導】暑假開始了,快帶孩子來苗栗銅鑼「臺灣客家文化館」的好客行尞餐廳,除了可以躲豔陽之外,還能大啖客家美食,輕鬆學會做客家料理!昨(8)日在臺灣客家文化館舉辦的「客家細灶下.大家來打粄」體驗活動,就是由老師傅帶民眾,一起手作客家菜包、艾草包,並在戶外區推出「古早打粢粑」、「打草繩」的活動體驗,都讓現場大小朋友們驚喜連連、不斷發出快樂笑聲!
客家委員會客家文化發展中心表示,昨天的客家美食體驗活動共2梯次,在先前一推出就被火速報名滿額,而這次活動,是以客家傳統美食「客家菜包」(又稱豬籠粄)作為主軸,邀請到關西詹師傅親自教學製作及炊粄,帶民眾了解客家菜包的製作秘訣,感受最完整的手作體驗,此外,戶外區還有古早打粢粑、打草繩的體驗活動,並提供獅潭鄉清涼消暑的客家仙草茶,讓大家喝透沁涼的客家消暑聖品,品嘗美味客家粄食,一起愛上客家好味緒。
客家委員會客家文化發展中心何金樑主任表示,暑假是親子好友共學同遊的佳機,感謝民眾熱情參與手作體驗活動及認識客家飲食文化傳統粄食,未來臺灣客家文化館會安排更多客家飲食活動,帶大家一同體驗,推廣客家飲食文化,用「食」體驗客家味;何金樑也透露,後續客發中心還有一系列活動,像是夏令營、文化小旅行、杭菊季健走等,都是年年搶手、名額有限的熱門活動,大小朋友千萬別錯過!
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