【客庄中心／綜合報導】2025新竹縣北埔睡虎宴即日起開放報名，今天（20日）上午新竹縣北埔鄉魅力商圈發展促進會在縣府一樓大廳端出好菜，邀請大家10月18日共下參與。
北埔商圈促進會理事長彭美善表示，今年北埔睡虎宴除了集結在地10多家特色餐餐飲、小吃，伴手禮還加贈美食兌換券和環保餐墊組，讓參與民眾品嚐道地風味，禮品也兼具實用和紀念價值。
今年邁入第四年的「北埔睡虎宴」將於10月18日在北埔慈天宮廟前廣場舉辦，集結在地10多家特色餐飲、小吃、伴手禮等店家，推出11道料理、1道茶品、1道甜點，包含：鹹豬肉粄條捲、無骨鳳爪、湖南滷味、冷泉油雞飯、客家胡椒鴨、魚皮白菜滷、清蒸鱸魚、客家脆皮豬腳、酸菜排骨湯、炒檳榔花、青花菜炒蝦仁、金瓜排骨、東方美人茶、紅豆艾草菜包，展現好客人情。
北埔睡虎宴於2022年由北埔商圈促進會首度辦理，以「睡虎」為主要意象，結合在地食材、在地美食理念，推出即引發話題。2023年、2024年持續辦理，在規模、菜色上加強視覺與美學設計，也嘗試以商業化模式行銷，公開上架立刻完售、獲得好評，成為在地矚目盛事。
北埔老街商圈以豐富的人文資源與美食聞名，200公尺街道內，有7座古蹟，古蹟密集度為全台之冠。其中慈天宮是北埔人的宗教信仰中心，地理形勢屬「睡虎型」，象徵風水寶地，造就豐富的物產資源，帶動北埔的發展與繁榮。
北埔睡虎宴限量25桌，每桌10人，每桌7000元，費用包含宴席費及特色伴手禮，8月20日中午12時起開放預訂，可電話聯繫0954-079-958（週一至週五上午10時至晚間6時）；或直接私訊「北埔老街商圈」FB粉絲專頁小編，24小時都可留言預訂。
