【於慶中／綜合報導】加納52歲可可農民福菲（Manu Yaw Fofie）出生於可可種植世家，卻眼見祖傳土地從福蔭變成沉重負擔。過去一年，可可價格急劇下滑，導致西非部分倉庫內可可豆腐爛發霉；全球巧克力製造商卻在四處搶購供應，消費者面臨價格上漲壓力。

《美聯社》報導，收入銳減下，福菲被迫將部分土地出租給非法採砂業者，這項因建築需求高漲而興起的暴利生意，使用沙子作為混凝土原料。但代價慘重：採砂會讓土地永久喪失肥力，無法再種植作物。福菲坦言，雖然明知危險，但別無選擇。他表示，受到氣候變遷、乾旱與病蟲害影響，年產量已從昔日高峰的300袋降至2025年的僅50袋。

福菲並非單一個案。加納與象牙海岸合計供應全球近70%可可豆，兩國數十萬農民正因這波商品價格崩盤而放棄或轉用土地。象牙海岸作為全球最大可可生產國，今年（2026年）1月被迫向農民購買過剩存貨，本周更將2026年收購價格砍半以上，至每公斤1200西非法郎（約台幣67.9元），以刺激買家需求。

可可期貨2024年曾因供應短缺暴漲至每公噸逾12000美元，創數十年新高，但隨後供過於求，價格崩跌至約4000美元左右。國際交易商若按加納與象牙海岸的固定價格購買，將面臨虧損，導致倉庫存貨堆積、豆子腐爛，農民已售出的作物卻數月未獲付款。

根據《Trading Economics》最新數據，昨天（9日）可可價格約為每公噸3254.75美元，較前一日小漲0.74%，但過去一個月累跌16.38%，較去年同期暴跌60.11%。歷史高點為2024年12月的12906美元，目前已回落至相對低位，創下近2.5年新低。分析機構如StoneX預測，2025/26及2026/27年度將出現全球可可過剩（分別約28.7萬公噸與26.7萬公噸），供應充足壓抑價格，預期本季末交易價約3194美元，12個月後進一步降至約2703美元。

儘管可可期貨大幅回落，終端巧克力零售價格仍維持高檔滯後效應。2026年初，美國巧克力價格較去年同期上漲14.4%（Datasembly數據），漲幅幾乎翻倍，主要因製造商先前以高價鎖定原料庫存，需逐步消化舊貨。情人節檔期消費者明顯感受到漲價壓力，部分城市漲幅更高達19%。歐洲如德國2025年巧克力價格已漲18.9%，全球平均出口/進口價格在2024年達每噸約6500至6700美元，持續向上趨勢。但2026年預期緩解。

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展望後續，隨著可可價格結構性回落（雖仍高於2023年前水準），分析師預測巧克力零售價將在2026年下半年逐步鬆動，甚至年底可能小幅下跌。大型製造商如Mondelez已鎖定2026年供應，短期難享低價優勢，但中小型業者或能更快反映成本下降。

長期來看，受到氣候變遷、供應鏈不穩及需求轉變（如減糖、健康替代品興起）使價格波動結構化，巧克力可能進一步「奢侈品化」，使得高可可含量的「真巧克力」走向高端，小眾平價產品則轉用替代原料。

加納前農業工會秘書長卡拉韋（Edward Karaweh）指出，政府雖設固定價格機制保護農民免受國際波動影響，但未料到此次危機規模如此巨大，「準備能緩解危機，但無法完全避免」。

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氣候因素加劇困境。象牙海岸農民恩吉賓（François N’Gbin）指出，園內可可莢因乾旱與病害變黑乾枯，他也將部分土地出租給非法採金業者，甚至取得採礦執照以避開當局追查。採礦區已覆蓋至少1000平方公尺，充滿渾濁黃水。他說：「如今黃金比可可更有利可圖，每克金可賣1500西非法郎（約台幣85.1元），我們還在談漲價。」

象牙海岸可可農民聯盟主席科內（Moussa Koné）表示，多數農民因可可賣不出去，轉而出租土地給非法採金者，「農民仍需錢養家」。

加納已鬆綁價格管制，今年1月將固定價格下調28%至每公噸41392塞地（約台幣12.3萬元），象牙海岸則大幅砍價。加納50歲農婦安蓬薩（Mercy Amponsah）抱怨：「接受現在價格，我兒子就得輟學。」儘管南美與亞洲產量改善，西非仍佔全球供應大宗。福菲感慨：「若再守可可農場10年，我會窮死。」許多人已決心尋找其他生計，面對這場可可產業結構性危機，西非農業未來充滿不確定。