【於慶中／綜合報導】荷蘭農業、漁業、糧食安全與自然部（LVVN）本月23日向國會報告，該國弗里斯蘭省（Friesland）一處乳牛場的乳牛乳汁中檢測出H5N1高致病性禽流感病毒（HPAI Virus）抗體。這是美國以外地區首次報告H5N1病毒感染牛隻案例，顯示禽流感跨物種傳播已擴及歐洲乳牛。

專業期刊《科學（Science）》指出，事件起因於去年（2025年）12月該乳牛場一隻貓死於H5N1，促使荷蘭食品安全與消費者產品局（NVWA）與瓦赫寧根生物獸醫研究所（Wageningen Bioveterinary Research）抽樣檢測場內乳牛的血液與乳汁，當時結果顯示無任何樣本檢出活病毒，但一頭乳牛乳汁中驗出抗體，證實該牛曾感染H5N1病毒，目前該牛已完全康復，場內其他牛隻無症狀，也無證據顯示病毒在牛群內或傳播至其他乳牛場。

LVVN部長強調，該牛去年12月曾出現乳腺炎與呼吸道問題，當時其乳汁未進入加工流程；此外，荷蘭所有乳製品都經巴氏殺菌處理，能有效滅活病毒，「因此人類消費乳製品感染風險極低。」目前尚不清楚病毒如何進入該農場，或貓與牛感染途徑為何，推估可能經野鳥傳播。

歐洲最大蛋品出口國荷蘭正經歷近年最嚴重H5N1疫情：自2025年10月以來，有36處農場爆發、150多萬隻雞、火雞與鴨遭撲殺，多隻野鳥死亡。2024年荷蘭曾針對美國乳牛H5N1大規模爆發進行全國乳牛篩檢，但當時未發現陽性案例。

伊拉斯謨醫學中心病毒學家庫普曼斯（Marion Koopmans）讚揚荷蘭動物衛生當局的警覺性：「感謝他們的高度警覺，這套監測網絡運作極佳。」她指出，H5N1在美國乳牛間快速傳播已導致數百農場感染、逾70人染病（多為結膜炎），引發科學界擔憂：病毒在哺乳動物中適應，可能增加人傳人風險。

荷蘭當局表示，本周將對檢測該農場更多樣本，以確認無隱藏傳播。迄今農場居民與工作者均無類流感症狀。專家提醒，本次雖為單一感染且已化解，但H5N1跨入牛隻仍需高度警惕，持續監測以防成為新疫情起點。