【生活中心／綜合報導】台北國際食品展（Food Taipei Mega Shows）今天（25日）在南港展覽館1館與2館盛大登場，展期為期四天。今年活動整合五大主題展覽，包括台北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展，以及飯店暨餐飲設備用品展，匯聚33個國家的1700家企業、4500個攤位，規模創下歷年新高，預估參觀人次上看4.5萬人。
外貿協會董事長黃志芳表示，今年展會的國際參與熱度空前，共有來自33個國家的企業共襄盛舉，其中包含日本、加拿大、美國、捷克等15個國家籌組國家館，顯示此展已成為極具國際特色的專業平台。同時，來自台灣16個縣市政府也設立展館參與，屏東與台南更是久違多年後重返展場，呈現在地農產與創新食品加工成果。
展覽主題聚焦「精準營養」與「綠色智慧」，呼應全球食品業數位化與永續發展的浪潮。外貿協會表示，藉由展會推動產業掌握數位轉型、碳中和、永續包裝及健康飲食等重要趨勢，協助食品業升級轉型、接軌國際。
今年主辦方為強化展覽整體形象，推出全新視覺設計，以多彩立體的3D圖像，象徵五大展覽間的產業鏈整合與創新合作，寓意未來食品技術與文化融合下的多元發展與創意可能。
展區亮點包括「未來食品區」，聚焦植物性原料、新興食材及精準營養科技，體現食品創新趨勢；而南港展覽館1、2館三樓則集結冷凍食品、常溫即食品及各地風味料理，從導入AIoT技術的台式經典美食，到主打永續理念的高端養生食材，皆展現台灣食品業者的研發實力與文化多樣性。
展會國際化程度亦創新紀錄，展品來自世界各地，包含蒙古天然松子、韓國鹿茸保健食品、日本百年可樂糖漿、莫三比克的有機茶、西班牙初榨橄欖油與印度永續海鮮等，充分體現全球市場的多元性。
此外，台灣館以「食力升級˙串聯世界」為主軸，聯合93家優質品牌參展，展示台灣食品從源頭到製成的完整實力。各縣市館也展現地方特色，例如台中主打有機農產與創意農業品牌，屏東與台南則呈現具地方代表性的熱銷農產品與加工品。聯華、奇美、安永鮮物等知名大廠亦同步參與，展現台灣食品產業的活力與競爭力，吸引三千逾位海外買主報名觀展，預估參觀人次上看4.5萬人。
