【客庄中心／綜合報導】炎炎夏日來洗愛玉！新竹新埔鎮九芎湖將於8月22日在新埔鎮公所旁藝文廣場舉辦第三屆「黃金客庄千人洗愛玉活動」，除了體驗手洗愛玉，還推出全國獨一無二的愛玉粄條套餐、愛玉百菇湯等創意料理，邀請民眾感受客庄夏日風情。
活動當天將由愛玉達人帶領民眾以傳統方式手洗愛玉，親手體驗從愛玉籽變成晶瑩愛玉凍的過程，現場也設有「愛玉故事館」，由導覽員介紹愛玉樹及雄果、雌果的生態特色，適合親子一起探索台灣原生種愛玉的奧秘。
九芎湖文化發展協會表示，今年推出全新「愛玉百菇湯饗宴」，將愛玉鮮果、乾果搭配百菇湯，展現愛玉入菜的多元風味；此外也邀請「木木主廚」研發愛玉粄條饗宴套餐，將新埔知名粄條結合紅九愛玉，以健康、低熱量為特色，限量300份，即日起可透過報名系統預購。
另外，凡報名參加「千人洗愛玉」活動，可獲得650cc愛玉凍、九芎湖劉家燜雞研發的愛玉百菇湯各1份，並可預購限量愛玉粄條套餐。現場另準備100份海洋日曆打卡禮，以及60項幸運摸彩獎品，活動期間也安排在地樂團演出，讓民眾邊品嘗美食、邊享受音樂。
