放大絕！客委會將推「客家小炒披薩」　台灣美食展5日世貿一館登場

【要聞中心／綜合報導】停辦2年的台灣美食展將於5日至8日在台北世貿一館展出，台灣觀光協會表示，客家委員會將推出「客家小炒披薩」，另外，奈及利亞國民美食一種非洲燉飯「加羅夫飯」也將在美食展首次亮相！

由台灣觀光協會主辦的台灣美食展，前2年受COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情影響而停辦，今年恢復舉辦，將於今天下午舉行記者會。日前台灣觀光協會預告，奈及利亞將首度參展，被稱為奈及利亞國民美食的一種非洲燉飯「加羅夫飯」（Jollof Rice）也將在美食展首次亮相。下午記者會中，奈及利亞駐華商務辦事處處長阿邁德（Ibrahim A.Ahmed）的夫人與台灣觀光協會會長葉菊蘭，將分別端出加羅夫飯與紅蟳米糕同台競美。

台灣觀光協會說，客委會將在美食展推出首度亮相的客家小炒披薩，以「食」力會友，既傳統又創新，展現兼容並蓄的文化內涵。

客委會表示，這次《品‧味緒》HAKKA MIXI客家主題館將在美食展中串聯客庄餐飲及等路伴手禮業者，規劃「油飄香、飲甘醇、行風土、醃曬醬」四大主題日，並邀請「法餐南霸天」簡天才、2022年世界麵包大賽冠軍吳武憲及李忠威、飲食研究家徐仲、COFE主理人顧瑋等餐飲界重量級人物，將在現場展演廚藝，消費者每天都能買到當日限定限量的客家風味餐盒，現場也有客庄下午茶或風味習作體驗活動，帶大家找尋客家味緒。

2022台灣美食展的「異國美食」區，還可見到台灣民眾喜愛的許多日本美食，包括：廣島燒、奈良名店「江戶川鰻魚飯」及柿葉壽司、福島浪江炒麵、香川讚岐烏龍麵、2022新酒金賞高知土佐酒、沖繩泡盛等。