【客庄中心／綜合報導】「2025地結良緣大新竹食農教育嘉年華暨清華社會實踐聯展」本月18日在清華大學舉行。客家委員會副主任委員邱星崴出席表示，桃竹苗生活圈深具客家底蘊，隨著客家文化邁入新的時代，需要大家共同思考，文化與產業如何在同一片土地上「共存、共榮」。
邱星崴指出，「新竹」幾乎已成「新竹科學園區」代名詞。大家一想到新竹，就會聯想到「大竹科」的生活模式，年輕人來新竹念研究所，畢業後進入竹科上班，之後成家立業，形成一套運作了40年的循環。這套模式對台灣產生劇烈的影響：一方面，竹科作為護國神山，帶來台灣的經濟發展；另方面，只要有科學園區的地方，就會出現Costco、藏壽司等跨國全球化企業。
邱星崴說，前述運作模式打破了原本地方的循環。過去從部落到海邊，鄉村生產原料與工藝，形成歷時兩、三百年的流域循環；如今因竹科型態的崛起而中斷，大量、便宜的連鎖消費場域產生磁吸效應，造成地方產業逐漸沒落。
邱星崴認為，這個龐大的產值體系，就像個「大飛碟」降落在客庄，40年來不斷擴散，未來還會持續往台南、台中、宜蘭等地複製。站在國家立場，不能「一手創生、一手創傷」，因為這些園區周圍就是客庄，如何讓兩個具有張力的體系間「共存、共榮」，也許可透過食農教育、客庄新生公協力平台與ESG概念，讓兩個體系間產生更良性的發展。
18日當天上午舉辦圓桌論壇，以「區域共好平台整合」為主題，聚焦「跨部會政策區域整合架構」，以食農教育為例，探討「中央地方民間」的協力模式。下午進行「客庄新生論壇」，共舉辦4場主題論壇。首場以「客庄新生公私協力平台」為題，探討園區企業如何攜手地方團體，共創產業、文化與生態永續。
現場規劃120個食農教育攤位，安排圓桌論壇及3大主題論壇，包括ESG論壇、地方學論壇、食農教育論壇，規劃13個研討議題，舉辦24場食農教育及畜產短講。
