【客庄中心／綜合報導】曾一度瀕臨滅絕的台灣特有柑橘屬植物「南庄橙」，在農業部林業及自然保育署（林保署）的努力下成功復育。這項成果不僅讓珍稀植物重獲生機，其製成的果醬更在國際賽事中屢獲殊榮。為展現這項結合生態、文化與創新的成就，林保署舉辦「給世界的南庄橙」展覽，即日起至7月6日在台北Boven雜誌圖書館展出，邀請民眾一同品味南庄橙的獨特風味與故事。
從極度瀕危到國際舞台：南庄橙的復育之路
林保署於昨天（23日）舉行「給世界的南庄橙」分享會，展示近年來推動南庄橙從保種復育、文化重現到國際交流的豐碩成果。林保署指出，南庄橙是台灣特有且極度瀕危的柑橘屬植物，也是賽夏族傳統民族植物「嘎達釉」，僅分布在苗栗南庄山區，曾是賽夏族部落特定的日常食材與祭儀祭品。
自2020年起，林保署與中興大學、台灣大學、南庄蓬萊部落攜手合作，從僅存的母樹採集種子、育苗，並將南庄橙帶回原生地。同時，結合學術單位建置保種策略體系，成功將南庄橙打造為連結生態、文化與科學研究的重要橋樑。
攜手果醬專家柯亞合作 南庄橙風味敘事國際發光
為拓展南庄橙的應用潛力與市場連結，林保署自2022年起，與國際知名的果醬專家柯亞（Keya Jam）合作。柯亞從賽夏族傳統用法中汲取靈感，結合蜂蜜、茶等元素研發系列果醬，發展出獨特的風味敘事。南庄橙系列果醬連續三年在英國世界柑橘果醬大賽中獲得3金、8銀、8銅的肯定，成功吸引國際市場的關注。
今年春季，林保署更攜手果醬職人與文化設計團隊，將南庄橙的故事帶進倫敦與柏林，參與英國世界柑橘果醬大賽20週年活動，並舉辦講座、展覽交流，開啟結合文化與味覺的國際對話。透過果醬、茶飲與風味設計，歐洲民眾得以藉由「味覺」認識南庄橙，展現原生植物所承載的在地記憶與跨文化意涵。
多重交會下的保育與文化創新典範
林保署長林華慶表示，南庄橙的復育與發展，不僅僅是一項瀕危受脅植物的保育行動，更是一場扎根地方、凝聚共識、集體參與的行動過程。透過林保署、南庄蓬萊部落族人、學研單位、果醬職人與文化設計團隊的共同參與，成功讓原住民主體參與、文化創新與瀕危物種保育多重交會，使南庄橙果實的獨特風味，轉化為在地保育、文化記憶走向世界的新契機。
在「給世界的南庄橙」展覽期間，林保署與Keya Jam、Boven咖啡廳合作，同步推出南庄橙果醬限定餐點，邀請民眾親身體驗南庄橙的風味與故事。
