【李台源／綜合報導】高雄市客家委員會與國立高雄餐旅大學USR團隊合作，配合「2026高雄永續食農生活節」活動，在美濃客家文物館舉辦「慢食客庄・療癒食農・永續生活」市集，結合體驗工作坊，讓客家農產、文化風味、生活選物及手作體驗等元素一次相遇，共創兼具教育與在地永續的新食農模式。
「2026高雄永續食農生活節」活動自4月14日至4月27日為期14天，以「百里食物鏈，吃出好未來」為主題，市府13個局處與相關單位資源串聯，呈現高雄在食農教育推動與永續政策發展的整體進程。
美濃客家文物館19日舉辦的「慢食客庄・療癒食農・永續生活」市集有美濃區農會未來超市、濃夫生活、花·酵 YEAST、美濃湖水雉復育工作站、高雄市美濃愛鄉協進會、草高高有機愛玉園、菸仕物所、Mumu Kitchen 烘烤燕麥、象牙白文創、台灣黃金蕎麥有限公司、佳冬鄉農會、Gogo39bus及客文館輛想小鋪等數十家特色店家所組成的「永續生活市集」擄獲來館遊客的青睞，大小朋友流連在各攤選物，聽攤主敘述品牌與永續生產，也以購買支持食農永續理念。
野蓮、艾草變身香氛 「香草爆打飲」身心超療癒
高餐大USR（University Social Responsibility，大學社會責任實踐）計畫團隊首次結合視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、「心覺」、「群覺」等七感與紅花紫蘇草、大葉田香、魚腥草、檸檬香茅、艾草及野蓮等客庄在地植物，推出「療癒食農體驗」工作坊，「香草淨化香氛噴霧」、「香草潤澤護唇膏」、「香草療癒爆打飲品」等場次一開放報名就被秒殺額滿，經由活動課程，讓參加民眾在生態文化、情緒轉化與身心療癒獲得一次大滿足。
高雄市客委會表示，自美濃客家文物館今年1月修繕工程完工重新開放以來，即利用更合理規劃、舒適的活動及展示空間辦理多場主題活動，也不斷尋求透過跨域合作機會，將客家文化、環境復育與永續生活概念整合，讓更多人認識美濃多元文化與生活樣貌。
高雄市客委會表示，本次與高餐大USR團隊共同合作的主題市集大獲好評，打響串聯社區、生態與產學共融的第一彈，對於合作團隊來說是極大的鼓舞，未來將持續透過互動體驗活動，深化土地與飲食的連結，展現融合文化、飲食與生活的永續實踐。
