【客庄中心／綜合報導】一口桔醬鹹菜豬肉堡、一口菜脯黑糖布丁，台南市美術館大榕樹下將於10月3日（六）舉辦「客家文學沙龍」，以「客家漫遊錄－帶著走的客家飲食」為主題，邀請來自苗栗南庄的美食作家蕭秀琴分享最新著作《風物季語》，從客家人的遷徙、開墾到落地生根，帶領大家從一道道料理中，認識背後的生活故事。
活動更特別邀請「客兄HaKka bro」精心設計客家餐盒，將客家元素融入創意料理，包括「特調桔醬鹹菜豬肉漢堡」、「菜脯黑糖布丁」、「擂茶醬薯條」及「客家仙草茶」。9月7日上午9時開放報名，限額50名，額滿為止。
台南市長黃偉哲表示，飲食不僅是餐桌上的料理，更是最貼近生活的文化，也是認識一個族群最自然的方式。兩三百年前，客家先民一路遷徙、開墾，也隨著不同地方的環境，運用四季節氣與自然物產創造獨特的日常飲食，看似簡單，背後卻可能藏著一段離鄉、落腳、與土地相處的故事。
黃偉哲說，台南是一座兼容並蓄的城市，希望透過文學與飲食的結合，讓大家從「吃」開始認識客家，也從客家滋味裡，感受人與土地之間的深厚情感。
台南市政府客家事務委員會表示，本次活動將以客家人渡海來台後，沿著淺山流域往山區拓墾的歷程為主軸，探討在開墾與移居的過程中，如何善用當地物產，逐步發展屬於自己的客家飲食文化。邀請喜愛客家、文學與飲食的朋友，一起來聽聽客家人的文化故事，也把這份特別的客家滋味帶回家。相關報名資訊及活動詳情，可至台南市政府客家事務委員會官網及臉書粉絲專頁查詢。
