【生活中心/綜合報導】客庄美濃米香飄進市區!高雄客家米食節將於29日在高雄市凹子底花園市集廣場熱鬧登場,結合客語音樂、米食市集、星空電影院及客庄小旅行,並聯手在地「木木主廚」林奕成、旅澳國際獲獎主廚吳昇蓉上桌客家面帕粄創意料理,提供民眾免費限量試吃。

客家料理殺進國際食神大賽 吳昇蓉用覆菜、粄條入菜獲獎

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粄條尬桔醬!美濃客家米食營隊創意爆發 面帕粄6吃搶先看

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不只用吃的!羅文裕唱出美濃米分你聽

「米香滿庄・2026高雄客家米食節」由高雄市政府客委會今年以米食為主軸,持續邀請到先前系列活動「客庄青年飲食轉譯學習營」的指導主廚教師林奕成、吳昇蓉,端上創意面帕粄料理給民眾品嘗,他們在學習營中,將粄條化身早午餐、涼拌料理等,打破既有傳統印象。

除了熱騰騰的創意美食,客家音樂也將由金曲客語歌王羅文裕熱力站台,直接唱出以美濃米為創作題材的《147米香》等歌曲,另還有客家歌手黃瑋傑、美濃婦女合唱團、竹頭背客家八音團等,從傳統八音到當代客語創作,唱出屬於高雄客庄的好聲音。

高雄在地「木木主廚」林奕成(右)、旅澳國際獲獎主廚吳昇蓉(左)在高雄客家米食節系列活動「客庄青年飲食轉譯學習營」中,帶領青年以美濃在地食材重新詮釋客家米食,將粄條化身早午餐、涼拌料理等創新料理。高市府客委會提供
高雄在地「木木主廚」林奕成(右)、旅澳國際獲獎主廚吳昇蓉(左)在高雄客家米食節系列活動「客庄青年飲食轉譯學習營」中,帶領青年以美濃在地食材重新詮釋客家米食,將粄條化身早午餐、涼拌料理等創新料理。高市府客委會提供
主廚與後生學員「客庄青年飲食轉譯學習營」結業頒證茶會合影。高市府客委會提供
主廚與後生學員「客庄青年飲食轉譯學習營」結業頒證茶會合影。高市府客委會提供
金曲歌王羅文裕過去於活動上演唱歌曲〈美濃147〉,並與稻米吉祥物互動。資料照,李台源攝
金曲歌王羅文裕過去於活動上演唱歌曲〈美濃147〉,並與稻米吉祥物互動。資料照,李台源攝

曾賣到斷貨!美濃種出「米界愛馬仕」 高雄147進軍北台灣

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此外,「米香市集」將同步與活動開展,集結客家米食、創意粄食、異國料理及特色美食;傍晚則會放映以美濃龍肚國小食農教育為背景的《米倉的孩子》紀錄片,讓大家在晚風中品嘗米食、欣賞電影,看見米、土地與孩子之間的故事。

現場還有闖關集章活動,完成指定任務即可獲得限量100元「客庄好遊券」(數量有限,發完為止),並可搶先報名美濃、甲仙、六龜、杉林「客庄深度食農小旅行」,讓米食節的體驗從凹子底一路延伸到高雄客庄。

高市客委會表示,活動免費入場,將於8月29日(週六)下午2時至晚間8時在高雄市凹子底森林公園花園市集廣場(近捷運凹子底站4號出口)登場,邀請民眾一同吃面帕粄、逛米食市集、聽好歌、看電影、遊客庄。

活動資訊
日期|8月29日(六)14:00-20:00
地點|高雄市凹子底花園市集廣場
交通|捷運凹子底站4號出口
費用|免費入場

「米香滿庄・2026高雄客家米食節」將於8月29日在高雄市凹子底花園市集廣場登場。高市府客委會提供
「米香滿庄・2026高雄客家米食節」將於8月29日在高雄市凹子底花園市集廣場登場。高市府客委會提供

聽到哪句,你就可秒辨識他是客家人?

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大家聊天交談時,是不是客家人有時可以透過使用的詞彙判斷,以下哪幾句是只有客家人才會使用的?大家發表一下看法吧!

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