客座教授安烈炫／台中市浴火重生的兩座客家文化館

2025年12月15日

文／林本炫（國立聯合大學客家研究學院教授）

台中市有兩個客家文化館，一個是東勢客家文化園區，另一個是土牛客家文化館。東勢火車站廢棄多年，在921地震後轉型為東勢客家文化園區。劉家伙房位於石岡區土牛里，在921地震中震毀，而後經由重建並對外開放為土牛客家文化館。台中市的客家人主要在石岡、東勢、新社、和平四個區，豐原也有不少客家人，兩個客家文化館分別位於石岡和東勢，地理位置很適當。

車站轉型的東勢客家文化園區

東勢客家文化園區所在的東勢火車站，是舊東豐鐵路的終點。東豐鐵路以八仙山林場森林鐵路「平地段」的基礎修建而成，至於八仙山林場森林鐵路的「山地段」目前已經不存在。東豐鐵路串連豐原到東勢，是台鐵重要支線，1958年開通，後來林業式微且公路通車，鐵路運量減少造成虧損，1991年停駛，東勢火車站因而廢站。

東豐鐵路停駛後，原先的路面於1998年初次規劃為自行車道，921地震後於2000年重新啟用，即為目前大家熟知的東豐自行車道。東勢火車站荒廢了幾年，也在921地震後規劃為客家文化園區，東勢火車站由中華民國第一位女建築師修澤蘭所設計，這件事才為人所知曉。修澤蘭是湖南人，在鐵路局工作，很多知名建築物都由她設計，包括陽明山的中山樓。

東勢客家文化園區是舊東勢火車站的候車室，造型特別的柱子是最大亮點。園區本身是一座公園，候車室改裝的展館裡面的展示分為常設展和特展，常設展主要展示客家常民生活中的用品。也有一些小型的特展，展示當地客家民眾的生活。

譬如高接梨是東勢很重要的產業，2023年第二屆台三線藝術季，其中一個展出地點就在這裡，曾經展出東勢籍設計家、現任「東海醫院設計工作室」負責人徐景亭的作品「野生產銷班」，撿拾農民為讓梨子長得更大更好而定期修剪的嫁接梨枝，以垂吊的方式排列創作的大型藝術作品，不但讓人驚艷更凸顯在地特色。

浴火重生的土牛客家文化館

土牛客家文化館原本是劉家伙房，位於土牛區德成巷，建於清代嘉慶年間，周邊是劉家聚落，居住的都是墾首劉啟東的後代子孫。土牛客家文化館是典型的台灣客家伙房，921地震中全毀，在地方人士奔走努力以及客家委員會經費補助下，2006年重建落成，並轉型為客家文化館。館內展示大埔客家文化，以及大埔客家人來石岡開墾的過程。

台中大埔腔客家通常被稱為「東勢客」，最大差別在語言，台中客家人稱自己是「客人」，不稱自己是「客家人」，大埔腔客家話的最大特色是名詞後面沒有接尾音。大埔客家話早期被稱為東勢客家話，在台灣客家話當中是少數，以往常被說成是非正統的客家話。

客家委員會成立後，將台灣客家話分成「四海大平安」五種主要腔調，一般人才知道是腔調的不同，無所謂正統與否。土牛客家文化館對面是土牛社區發展協會，曾經在此舉辦過多次「大埔客家文化研討會」，突顯出大埔客家的文化意識強烈。

大埔客家的文化地景

大埔客家集中在新社、和平、東勢和石岡。新社的地形是台地，和平是淺山，東勢和石岡是大甲溪河谷平原，並非所有客家人都住在「山裡」。東勢的「大茅埔」社區，則是很典型引山上龍脈建成的防禦型淺山聚落。

2023年世界客家博覽會台中展區，即是以大茅埔聚落為發想，展示台中大埔客家特色。東勢的「鯉魚伯公」屬於水頭伯公的一種，但因為用鵝卵石做成水岸護堤，遠看像鯉魚魚鱗，因此被稱為鯉魚伯公。東勢新丁粄和新社「九庄媽」，是台灣大埔客家文化很重要的特色。東勢除了有新丁粄，還有桃粄，是對兩性平權的重視。

台灣每一個地方的客家有不同的特色，每一個地方的客家文化館可展示當地客家的特色。譬如東勢的新丁粄，是每年東勢客家文化園區最重要的活動，也是當地很重要的文化展示。台中市有兩座客家文化館/園區，加上周邊豐富的大埔客家文化地景，附近還有東勢林業文化園區，實際走訪兩座文化館／園區以及周邊文化景點，可以瞭解並感受大埔客家文化。

延伸閱讀：余思嫻，2014，《東勢客家文化園區的文化治理與營運管理》。苗栗：國立聯合大學客家語言與傳播研究所碩士論文。