【客庄中心／綜合報導】新竹市環保局為落實「蔬果廚餘資源化」，攜手民富里環保志工隊辦理環保酵素製作推廣活動，讓里民了解如何將日常生活中常見的蔬果廚餘，變成具備「天然清潔劑、園藝肥料、消毒除臭」等多用途的環保酵素，不僅減少一般垃圾和廚餘的數量，更能將廚餘變成實用資源，從源頭落實淨零綠生活。
新竹市代理市長邱臣遠表示，針對永續發展第12項目標（SDGs 12）責任消費及生產，推動「廚餘減量與資源化」，由各局處盤點並整合資源共同合作，打造具韌性、可參與且具教育功能的廚餘資源循環體系，鼓勵市民自主進行廚餘堆肥，完善有機物質的資源再利用，再藉由宣導及稽查的方式，引導市民做好廚餘分類，避免廚餘進入焚化爐。
環保局指出，環保酵素的材料取得與製作步驟都很簡單，推廣活動現場由專業講師解說製作原理與步驟。參與的里民，將各自帶來的蔬果皮，按照「水10：廚餘 3：黑糖1」的黃金比例，放入容器中並註明製作日期。
發酵過程約需三個月，期間每天需開蓋洩氣，完成後，即可將棕色液體取出稀釋使用。把完成的環保酵素，兌水稀釋500倍之後，可做為天然清潔劑、園藝肥料，甚至能用於消毒除臭等功能，用途廣泛且不含化學物質，對環境與人體都更加友善。
環保局強調，期盼市民共同參與「廚餘自主處理」，在家輕鬆將廚餘資源化，進而落實垃圾零廢棄、資源全循環的目標。
民富里長沈朝旺說，民富里的環保志工隊長期致力於環境維護工作，努力改善流經里內的湧北湖圳水異味。製作環保酵素不僅是環保行動，更是一種生活習慣的養成，希望能將這項簡單又實用的技術推廣出去，共同打造更美好的生活環境。
