【客庄中心／綜合報導】中秋節將至，不少人搶訂月餅糕點、烤肉食材。不過民眾中秋節常吃的月餅、蛋黃酥等，這些多是高油、高糖、高鹽且高熱量的食物，過量會影響血脂肪、血壓、血糖的控制，應多加節制適量。此外，柚子雖然影養豐富，但與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應風險，如有疑慮應諮詢醫師後再食用。
新竹縣政府衛生局日前針對中秋應景食品製造業、販售業及餐飲業執行稽查及抽驗，共稽查抽驗41件商品，包含烤肉生鮮肉品、醬料、糕餅零食及餡料，檢驗結果均符合規定。
抽查的範圍包括烤肉常見的松阪豬、骰子牛、火鍋肉片、魚排、烤肉醬、泡菜等，還有黃金流沙酥、綠豆椪、核桃糕等各式糕餅與餡料。檢驗項目包含防腐劑、衛生標準、動物用藥、農藥殘留、環氧乙烷、重金屬、非法添加物等，檢驗結果均符合規定。相關資訊公開於衛生局網站供民眾查詢。
針對中秋常吃的柚子，新竹縣政府提醒，柚子含「呋喃香豆素（furanocoumarin）」，與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應風險發生之機率，例如某些降血壓藥、降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠及抗癲癇類藥物等，建議正在服用相關藥物之民眾，如有疑慮應諮詢醫師、藥師確認是否有藥物交互作用之風險，服藥期間若有不尋常的症狀應立即就醫。
此外，親朋聚餐烤肉時，應注意食物製備食品之衛生，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則，以預防食品中毒事件發生。
新竹縣政府表示，除了要求衛生局加強食安把關外，也呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，以免觸法。同時提醒民眾購買中秋應景食品應選擇有信譽之產品，不購買來源不明之食品、醬料。
