冷凍蔬菜不只三色豆　技術突破番茄洋蔥櫛瓜仍保鮮

2025年07月09日

新聞學客語-新竹竹北海陸腔

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【華文版】

冷凍蔬菜不只三色豆　技術突破番茄洋蔥櫛瓜仍保鮮

【黎西荃／新竹竹北海陸腔】以往提到冷凍蔬菜，多數人只想到三色豆。農糧署與學界、食品業者合作突破技術，推出番茄、洋蔥、櫛瓜、馬鈴薯、青花菜、高麗菜等多樣冷凍蔬菜，並能保有原來的鮮度。

農糧署副署長陳啓榮說，為調節國產蔬菜供應，輔導農民團體與加工業者契作農產品原料，強化產地冷鏈設備及加工技術，在蔬菜盛產期間，將新鮮蔬菜經清洗、截切、殺菁、急速冷凍加工技術，且免洗免切直接烹煮，省時又方便，且價格穩定，尤其在颱風菜價飆漲時，冷凍蔬菜是好的選擇。（中央社）

社會情緒學習5年投4.4億元　助網路世代抗壓育情商

教育部推動社會情緒學習計畫，預計5年投入新台幣4.4億元，從研發教案和培訓師資著手，期盼培養學生的情緒智商，面對網路的酸言酸語時能更好地抗壓。

學務特教司長吳林輝提到，現在孩子是網路世代，父母親大都忙於工作，親子的相處互動時間不長。網路交友雖方便，但缺乏真實生活互動。且網路環境也更容易有酸言酸語，很多學生看到都受不了。

吳林輝表示，社會情緒學習（SEL）重視察覺自己的心情、學習調適，進而學習人際互動技巧。同時也透過資訊素養教育，以及適當拿捏3C使用時間，藉此減少網路帶來的傷害，鼓勵真實世界的互動。（中央社）

中國黑龍江漠河破35℃　北極村民宿裝冷氣

熱浪近期席捲中國多地，連位於最北的黑龍江漠河市氣溫也突破攝氏35度，當地民宿經營者決定為客房裝上冷氣，以因應近年不時出現的高溫天氣。據表示，漠河2010年也曾經出現39.3度的歷史最高氣溫；而有「中國冷極」之稱的內蒙古根河日前也飆到40度高溫。（中央社）

【客文版】

技術突破妥瑪多、蔥頭、矮黃瓠乜做得做冷凍青菜

講著冷凍青菜，大家都會想著三色豆。這下農糧署摎學界、還過食品業者合作突破技術，推出妥瑪多、蔥頭、矮黃瓠、馬鈴薯、青花菜、高麗菜這兜冷凍个青菜，做得保持青菜个萋。

農糧署副署長陳啓榮講，為著調節國產青菜个供應，輔導農民團體摎加工業者合作，強化產地冷鏈設備摎加工技術，在青菜大出个時節，摎萋个青菜洗淨來、切好、煠過、還過黏時凍起來，斯做得直接拿來煮，做得省時間又當利便，價數乜穩定，尤其在風搓天青菜起價个時節，冷凍青菜係當好个選擇。

社會情緒學習5年投入4.4億　幫助網路世代面對壓力

教育部推動社會情緒學習計畫，預估5年投入新台幣4.4億，用研發教案摎培訓先生為重點，希望培養學生仔个情緒智商，來面對網路个批評。

學務特教司長吳林輝提著，這下網路世代个細人仔，爺哀因為做事，親子互動个時間較少。網路頂交朋友雖然當方便，毋過生活昶少互動，網路環境乜較會有冷言冷語，當多學生仔看著都佇毋著。吳林輝表示，社會情緒學習（SEL）重視發現自家个心情、學習調適，進一步學習人際互動个技巧。同時透過資訊素養教育，控制使用電子產品个時間，來減少網路帶來个傷害，鼓勵正式世界个互動。