【宋佩遙、范修語/屏東報導】「屏東最北,高樹最美」一駛入屏東縣高樹鄉,就能看見這句Slogan,為水源保護區的高樹不僅環境優美,還盛產許多農特產品。由鄉長親自推薦必吃美食——芋頭冰、屏東最北早餐店、客家披薩,每間都是道道地地的美味,高樹,真的是名副其實的美食天堂!
客新聞全新企劃「AI愛去哪」第五集,詢問ChatGPT全台70個客庄,要去哪個客庄拍攝,這次抽到了屏東縣高樹鄉,位於屏東北邊的高樹,有著「屏東最北,高樹最美」稱號。靠著鄉親們的推薦找到了高樹鄉鄉長梁正翰,他向客新聞介紹在地美食——芋頭冰、屏東最北早餐店、客家披薩。
高樹大津芋頭冰
來到了高樹北邊的新豐村,就能看見位於路口的「大津芋 剉冰 檳榔」斗大字樣,不要懷疑,這裡就是芋頭冰的販售地點。由老村長開的芋頭冰店,用料非常實在,芋頭的份量多,高樹出產的芋頭口感特別,咀嚼時能夠感受到微微的韌性,QQ的口感而且甜度適中,讓人一口接一口。在芋頭田旁邊吃著芋頭冰,不僅是味蕾的滿足,更是心靈上的享受,享受著農村慢活步調。
GoogleMap名稱:高樹大津芋Q/芋頭剉冰/黑糖剉冰/古早味剉冰
地址:屏東縣高樹鄉維興路1之12號
營業時間:09:00-18:00
電話:0934-167-282
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屏東最北早餐店
鄉長梁正翰強力推薦屏東最北早餐店,他告訴我們通關密語「蛋餅不要切」,在點餐的時候只要講出這句話,就能讓老闆知道是內行人。這間開了22年的早餐店,許多品項都是由老闆親自製作,像是蛋餅餅皮、豆漿、米漿、蘿蔔糕等等。老闆用愛心煎出來的美味蛋餅,酥脆扎實的口感,每一口都能感受到淡淡的奶香氣。不定期製作的蘿蔔糕、木瓜粄能體會到老闆的用心。
GoogleMap名稱:新豐十字路口早餐店
地址:高樹鄉維興路34號
營業時間:05:00-10:00
電話:08-791-6916
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客家披薩
客家披薩則是由蘿蔔刨絲,加入麵糊之後油炸製成,蘿蔔絲刨的較粗,讓口感更加扎實,加上老闆精準控制的油溫,讓客家披薩這項看似簡單的料理,發揮到最完美的狀態,最後再加入店家調製的佐料,更是一絕。店家特地推薦我們嘗試手工肉丸湯,不同於貢丸湯,手工肉丸的口感較為輕盈柔軟好咀嚼,吃得到豬肉原型食物的味道。
GoogleMap名稱:可利屋食坊
地址:高樹鄉南興路142巷13號
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
電話:08-796-1245
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經過二日的高樹之旅,「屏東最北,高樹最美」名副其實,除了有名的農特產品外,每一間餐廳都非常有特色,能夠感受到老闆滿滿的熱情,與對於美食的認真,讓路過的旅客念念不忘,想著下次有經過一定要再來品嚐這些美食。