【李台源／綜合報導】「2022台灣美食展」即將在8月5日（星期五）至8月8日（星期一）登場，客家委員會推出《品‧味緒 HAKKA MIXI 客家主題館》參展，串聯客庄餐飲及等路伴手禮業者，首度結合實體與線上購買方式，引導民眾於展後也能購買客家味緒，同時也邀請「法餐南霸天」簡天才、2022年世界麵包大賽冠軍吳武憲及李忠威、飲食研究家徐仲、COFE主理人顧瑋等餐飲界重量級人物，於現場展演廚藝，讓民眾每日都可以買到當日限定限量的客家風味餐盒。
「2022台灣美食展」即將在台北世貿一館登場，台灣觀光協會搶先曝光展場7大部會參展亮點，從文化、節氣、小吃、大菜多元面向認識台灣美食，並邀請國際級翻糖大師莊淑媚展示作品，為美食展熱身。
客委會產業經濟處處長陳瑞榮表示，《品‧味緒 HAKKA MIXI 客家主題館》串聯客庄餐飲及等路伴手禮業者，規劃「油飄香、飲甘醇、行風土、醃曬醬」四大主題日，首度結合實體與線上購買方式引導民眾於展後也能購買客家味緒，品嘗客家美味不間斷。
客委會也邀請「法餐南霸天」簡天才、2022年世界麵包大賽冠軍吳武憲及李忠威、飲食研究家徐仲、COFE主理人顧瑋等餐飲界重量級人物，於現場展演廚藝，每天都能買到當日限定限量的客家風味餐盒，現場也有客庄下午茶或風味習作體驗活動，帶大家找尋客家味緒。
經濟部商業司《臺灣好食館》規劃四個主題展區，邀請排隊美食林聰明沙鍋魚頭、台南度小月、台北老字號台菜儂來餐廳、稻舍食館、蘆洲人氣伴手禮龍鳳堂餅舖等30家名店，一網打盡各地人氣名店，現場直接開吃，有得吃又有得買。
財政部國庫署《瓊漿玉露館》攜手國內優質酒類認證業者，以台灣國際比賽常勝名酒，邀請阿基師及阿芳老師等專業名廚示範酒品入菜料理教學，現場還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。
展出規模最大的交通部觀光局籌劃四個展館，《踅台灣，呷好味 國家風景區美食館》除集結13個國家風景區外，更網羅轄下觀光圈嚴選的在地美食、名品及伴手禮，帶來最道地台灣味；《良辰吉食 樂齡養生館》，由中醫師與廚師組成的專業團隊，共同規劃吃得健康又兼顧美味的料理教學，傳遞「順節氣，食當令」的養生概念；《穆斯林美食館》展示不同地區多元的穆斯林文化及美食，土耳其網紅圖佳也會來到現場與民眾互動；以五行概念設計小吃器皿於《小吃大器館》力推質感餐器，邀請國際知名設計師Daniel Wong、木匠兄妹等推出聯名餐器與餐袋，升級小吃儀式感。
農委會《臺灣農業館》以「節氣食堂」為題，推薦全台季節食材、特色料理及節氣農遊，現場也有農村美食達人帶領民眾DIY，體驗如米苔目、五行湯圓、三星蔥餅等季節美食。
原住民族委員會《豐衣族食館》響應美食展節慶文化主題，介紹16族部落美食文化意義，現場有原住民料理、文創伴手禮及DIY活動體驗，要讓民眾以部落美食與觀光認識部落文化。
文化部《共生之味館》結合國立歷史博物館、國立臺灣美術館、國立臺灣工藝研究發展、國立臺灣博物館、國立傳統藝術中心共五個館所，共同詮釋台灣「盛裝美學」，記者會現場也搶先展示「虎福臨門茶禮」、「史博紋樣泡茶器」、「常玉-無瑕系列」與「十猿圖-雙猿銅碟」等文創食器，請各界拭目以待。
此外，台灣美食展中的「藝鳴驚人館」，再度邀請國際級大師創作拉糖、翻糖、果雕及藝術麵包共12件作品，除作品展示外，大師們在8月6日至7日於大會舞台現場示範平常看不到的技藝。
台灣觀光協會祕書長簡余晏表示，所有部會傾全力將台灣特色美食料理及伴手禮呈現在美食展，邀請民眾來到現場體驗一場美食饗宴，相信在大家團結下，一定會成功推廣台灣美食文化。
台灣觀光協會指，出即日起至8月4日（周四），只要到ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Life-ET、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook預購台灣美食展門票，就能享有每張180元的預售優惠（原價新200元），另外，在7月30日（周六）至8月6日（周六）於大台北捐血中心17個捐血點成功捐血即可獲得美食展門票，今年也特別推出警消醫護免費入場的活動，呼籲大家千萬不要錯過集結全台各地好玩、好吃、好買與好康的台灣美食展。
