文/陳權欣

資深媒體人,曾獲客家新聞獎、兩岸新聞報導獎、吳舜文新聞獎及曾虛白新聞獎等,目前亦是客家委員會諮詢委員。

新竹縣北埔鄉南坑村,位於新竹與苗栗交界的山區,地勢偏遠,卻曾在清末至日治晚期,發展出一段鮮為人知的造紙歷史。舊稱「紙寮窩」的大南坑,昔日聚集不少製紙人家,是北台灣重要的手工造紙聚落之一,見證了這段產業的興起與轉變。

紙寮窩的榮景

在造紙產業最興盛的年代,在新竹苗栗,估計有超過百戶人家投入製紙工作。在北埔大南坑就有陳姓家族,鄰近的姜姓、徐姓、龍姓人家,也多以造紙為業,形成以家族為單位的產業網絡。

客家地區的造紙,多以製作祭祀用的金紙、銀紙為主,屬於農村經濟中的重要副業。雖然收益有限,卻能在農閒時補貼家計,使不少家庭得以維持生計,甚至培養後代子孫成長。

繁複而細膩的工序

大南坑的造紙原料主要來自當地種植的桂竹。每年四月,竹筍初長時便進行「斬竹嫲」,將竹子砍成約一點五公尺長,再數十支綑成一束。

什麼叫「竹嫲」就是竹筍讓它長高到要長出枝葉這個候的竹子叫「竹嫲」。因為它纖維比較細,泡石灰水碾碎做成紙漿。陳權欣攝
什麼叫「竹嫲」就是竹筍讓它長高到要長出枝葉這個候的竹子叫「竹嫲」。因為它纖維比較細,泡石灰水碾碎做成紙漿。陳權欣攝
把砍下的竹嫲,放進紙湖浸泡石灰水二個月到半年,再撈起用石輪碾碎做成紙漿。陳權欣攝
把砍下的竹嫲,放進紙湖浸泡石灰水二個月到半年,再撈起用石輪碾碎做成紙漿。陳權欣攝

這些竹材需先浸泡於石灰水中長達兩個月,使其軟化腐爛,再轉入清水中洗淨。之後,利用牛隻拉動重達一噸的石輪,將竹料碾壓成纖維狀,再倒入水池中,以篩網撈起、晾乾,最終形成一張張紙張,這樣的製程耗時費力,也展現出傳統工藝的細緻與耐性。

連結竹苗的產業動脈

製成的紙張,多由人力肩挑,翻越山嶺,送往今日的竹南、中港一帶,交由上游金紙工廠加工販售。這條山路,不僅是貨物流通的動脈,也串連起竹苗兩地的民間經濟。雖然利潤微薄,但穩定的需求,使這些造紙家庭得以在山區紮根,形成自給自足的生活型態。

然而,隨著時代變遷與機械化製紙的興起,傳統手工造紙逐漸式微。到了戰後,原本從事造紙的家族,多數開始轉型,投入碾米業、茶產業,甚至麵包製作等新興行業。這一波轉型,不僅反映地方產業的調整,也標誌著山區經濟由農業副業走向現代化的過程。

千段崎古道的文化印記

在大南坑山區,至今仍保存著一條極具代表性的文化地景,「大南坑千段崎」。這條擁有一千三百一十三階的石階古道,是百年前通往南庄東河的重要通道。

每年四月開始是斬竹嫲的季節,為求平順,芎林劉家業者都會祭拜上天土地還有祖師爺蔡倫。陳權欣攝
每年四月開始是斬竹嫲的季節,為求平順,芎林劉家業者都會祭拜上天土地還有祖師爺蔡倫。陳權欣攝
這些都是范玉榮用木頭所雕的當年造紙工具,紙漿浸泡糟與紙張壓柞器。也只能從手作木雕去回憶了。陳權欣攝
這些都是范玉榮用木頭所雕的當年造紙工具,紙漿浸泡糟與紙張壓柞器。也只能從手作木雕去回憶了。陳權欣攝

相傳由陳姓家族先祖陳尾生所建,石材取自當地溪流,由打石師傅逐一雕鑿鋪設。當年以「一元可打四十階」的工價完成,工程浩大,展現家族的財力與公共精神。古道不僅便利往來行旅,陳家更在祖厝設置茶水,供過往商旅免費飲用,成為地方傳頌的義行。

從桃園到北埔的遷徙

陳姓家族的歷史,可追溯至清代由桃園龍潭一帶遷入北埔的先祖陳尾生。據地方文獻記載,其祖先陳元秀曾參與地方械鬥,最終殉難,後代遂遷徙他處,開啟新的生活。

約在十九世紀後期,陳尾生來到北埔大南坑,以銀元購地四十餘甲,從事種茶與造紙,逐步建立家族基礎。百餘年間,子孫繁衍,已成為地方重要族群之一。

在造紙與農業發展帶動下,陳姓家族曾於竹苗地區置產甚多,並在北埔經營碾米產業。然而隨著土地政策變遷與產業結構轉型,部分資產流失,也讓家族發展出現轉折。這樣的歷程,正是許多台灣傳統家族在近代所共同面對的命運縮影。

石輪見證百年工藝

今日的大南坑,早已不見當年紙寮林立的景象,但仍有部分家庭保留著製紙時使用的石齒輪。這些重達數百公斤的石製工具,歷史多已超過百年,是當地造紙文化最直接的見證。靜置於山林間的石輪,無聲訴說著昔日勞動的節奏與歲月的流轉。

隨著產業消失,大南坑逐漸回歸自然。竹林、山徑與古道,構成今日的山林景觀。然而也面臨盜採、荒廢等問題,甚至連千段崎古道的石階,也曾遭人挖走。面對這些變遷,如何保存這段造紙歷史與文化地景,成為地方需要思考的重要課題。

從「紙寮窩」到今日的靜謐山村,大南坑的故事,不只是單一家族的記憶,而是台灣山區產業變遷的縮影。那些曾經在竹林間揮汗製紙的身影,雖已遠去,但仍透過古道、石輪與口述歷史,留存在這片土地之中。

北埔大南坑的千段石階被土石沖刷,就地取村用桂竹舖設防水切割。陳權欣攝
北埔大南坑的千段石階被土石沖刷,就地取村用桂竹舖設防水切割。陳權欣攝
這個就是造紙碾竹所用的大石輪,這是竹東軟橋范玉榮家族當年所留下的石輪。這個大石輪被塗上色彩,再加上前頭畫隻牛拉石輪的影像,只能存在圖畫中去回憶了。陳權欣攝
這個就是造紙碾竹所用的大石輪,這是竹東軟橋范玉榮家族當年所留下的石輪。這個大石輪被塗上色彩,再加上前頭畫隻牛拉石輪的影像,只能存在圖畫中去回憶了。陳權欣攝
尖石鄉的桂竹園品質較佳都載到南投竹山賣到日本做竹劍。圖為原住民婦女砍竹的辛苦影像。陳權欣攝
尖石鄉的桂竹園品質較佳都載到南投竹山賣到日本做竹劍。圖為原住民婦女砍竹的辛苦影像。陳權欣攝