台大研究：限時進食搭配傍晚7時前吃完更有效

2026年03月26日

新聞學客語－桃園楊梅四縣腔

00:00

【華文版】

台大研究：限時進食搭配傍晚7時前吃完更有效

【鍾瑾瑜／桃園楊梅四縣腔】依據世界肥胖聯盟估計，2035年全球肥胖人口數將達到19億人，相當每4人就有1人肥胖，代謝症候群成重要公共衛生議題，飲食控制是重要一環。

限時進食（TRE）是常見的飲食控制方法之一，如168（禁食16小時、進食8小時）、1410（禁食14小時、進食10小時）等，台灣大學公共衛生學院最新研究發現，若想透過TRE減重，關鍵可能不只是「吃多久」，而是「吃對時間」。

台大公衛流行病學與預防醫學研究所副教授曾翎威今天在成果發表會中簡報說明，研究團隊將限時進食依最後一餐時間，區分為較早完成進食（傍晚7時前）和較遲完成進食者（晚上7時後）。

曾翎威指出，較早完成進食者，在體重與血糖控制上的表現，明顯優於較晚進食者，且體重可多降1公斤、腰圍小3公分。相對而言，晚間進食的改善幅度較小。

曾翎威強調，白天身體對血糖的處理能力較佳，到了夜晚效率下降，如果希望透過限時進食改善代謝健康，將進食時間安排在白天較早時段，可能比單純縮短進食時長更有效。（中央社）

屏東社區關懷據點達423處　在地安老網布建率逾95%

屏東縣政府統計至今年2月，全縣老年人口數已達17萬1866人，占全縣總人口數22%，已是超高齡社會，屏東縣政府持續推動「一村里一據點」政策，今天再增添金泉里及瑞光里2處社區關懷據點，今天分別舉行揭牌儀式。

縣長周春米致詞表示，社區關懷據點提供長輩交流很好的場域，同時鼓勵長輩善用敬老卡資源，多多外出走動，搭乘公眾運輸到屏東市吃小吃、到枋寮吃海產等，共同營造健康快樂老後生活。

縣府社會處表示，持續耕耘社區照顧關懷據點布建，以「一村里一據點」政策共構希望城市在地安老服務網，目前關懷據點數量共423處，布建率95.49%。（中央社）

【客文版】

台灣大學研究顯示：在限定个時間內還過在暗晡7點以前食飯對改善代謝還較有效

根據世界肥胖聯盟估算，2035年全球大箍个人口會有19億人，就係每4個人就有1儕算係大箍，代謝症候群就係重要个公共衛生議題，仰般來控制食雜變做當重要。

在限定个時間內食飯Time-Restricted Eating TRE係輒常用个控制方法之一，像係168這方法係一日當中16點鐘不准食東西、其他8點鐘做得食、還有1410係一日當中14點鐘不准食東西、另外10點鐘做得食這兜方法，台灣大學公共衛生學院最新研究發現，係講想愛透過TRE來減肥，關鍵可能毋單淨「限定在幾點鐘之內做得食」，還較係愛「在著个時間食飯」。

台灣大學公共衛生流行病學摎預防醫學研究所副教授曾翎威今晡日在成果發表會中說明，研究團隊摎限定時間食飯个人食忒最尾一餐个時間，分做暗晡7點以前食飽還有7點過後食飽這兩組。

曾翎威指出，7點以前食飽个人，在體重還有血糖个控制比7點過後正食飽个人還較好，體重做得多降1公斤、肚屎量起來乜較少3公分。兩組相比，較暗正食飽个人對體重个改善無恁顯明。佢還強調，日時頭身體對血糖个處理能力較好，到了暗晡效率就會變差，假使希望透過限定時間食飯來改善代謝，摎食飯个時間安排在日時頭較早个時段，可能比單淨減少做得食東西个時間有幾點鐘還較有效。