獨門擂茶、桶柑配方入味　客庄頭份、竹南手搖飲突破連鎖店夾殺

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【范修語／苗栗報導】你有喝過手搖飲嗎？台灣人一年花在飲料上面的金額超過1000億元，全台手搖飲店超過1萬6000多家，其中大型連鎖飲料店不計其數，但苗栗縣頭份市卻有許多在地飲料店、小型連鎖飲料店在夾殺中突圍，記者來到頭份、竹南探訪在地手搖飲店丘森茶室、旺旺補給站、穩飲茶府，這些店家雖然規模不大，卻憑藉著連鎖體系難以複製的獨門配方及客家風味，在競爭激烈的紅海中，成功圈出死忠「鐵粉」。

Threads爆紅飲品「穩飲茶府」　茶冰磚鎖住純粹風味

2025年12月中的一篇Threads貼文「『茶，不應該被冰塊稀釋』⎯茶冰磚🧊」搭配鏟起茶冰磚的畫面，吸引15萬名網友按讚、近300萬瀏覽次數，更有網友留下：「希望你們能整頓飲料界。」超浮誇評價，讓穩飲茶府一夕之間成為排隊名；而獨門品項獅潭柑橘紅茶選用獅潭在地桶柑，道地的客家風味也異軍突起。

 

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為解決冰塊融化導致風味變淡的痛點，店家研發出青茶、烤茶與烏龍茶冰磚，確保每一口都是完美比例。記者實際試喝發現，茶冰磚融化速度較一般冰塊快，建議一小時內飲用完畢。有茶冰磚的飲品也不用選擇冰量，只需要選擇甜度即可。

記者實際試喝招牌厚運烤茶、獅潭柑橘紅茶、桑椹烏龍。招牌厚運烤茶，茶種發酵程度介於烏龍茶與青茶之間，茶味偏向較濃郁的青茶；獅潭柑橘紅茶，選用獅潭在地桶柑，天然的橘子味，在喝下這杯飲品的第一口就充滿口腔，隨後而來的是淡淡的紅茶香，還能喝到一些橘子果肉；桑椹烏龍，桑椹味濃厚，茶感溫潤順暢很好入喉，調製比例恰到好處，茶冰磚的加持下，茶香直到最後一口都不曾變淡。

目前因為排隊人潮眾多，只開放現場購買，除夕到初三營業時間為12點至晚上6點，初四休息一天後即正常營業，要喝到獨特茶冰磚的民眾，要盡早前往排隊購買。

苗栗起家富含客家底蘊的飲品「丘森茶室」

來自苗栗的丘森茶室，秉持著客家食茶的的真誠與精神，選用本地東方美人茶及各地極品好茶，結合在地元素打造特調飲品。其中最為特別的就屬「特級堅果飲」，由22種穀物研磨而成，能喝到穀物的細小顆粒，口感近似擂茶，茶飲入喉後淡淡茶香才緩慢浮出，風味十足。

店家招牌「重乳白玉璽」由烏龍鮮奶茶搭配特製奶蓋，最後再撒上黃豆粉，精心設計的搭配，讓濃郁奶蓋在黃豆粉的堅果香氣中，中和了膩感，層次更顯輕盈。與常見的奶蓋做出區隔，成為該店特色招牌。另外還有使用桂花釀的「桂語檸歆」，雖然第一口喝下會有點像檸檬紅茶，尾韻冒出淡淡的桂花香，深受偏好甜感較重的族群喜愛。

從苗栗市來的顧客莊先生，因為工作來到頭份，偶爾會買購買丘森茶室的飲品，而他這次點了薑汁檸檬，特殊的風味讓他印象深刻。他表示，薑汁飲品很少見，想說試試看，沒想到薑汁與檸檬意外的搭配。

丘森茶室頭份店負責人郭慧君表示，因為房東不續租，因此2月20日（初四）將是頭份店最後一天營業。支持丘森茶室的民眾也別擔心，附近還有竹南科店可供購買。

丘森茶室頭份店內展示了許多手作織物，郭慧君表示自己是手作人，在頭份竹南這邊沒店家賣毛線，因此發願要在北苗地區開一間手作人的店。儘管丘森茶室頭份店將結束營業，郭慧君將在尚順商圈開設自己的手作工作坊「魚語工作坊」，期望打造頭份手作人的「織聚」地點。

過年營業時間：

超高CP值　古早味飲品「旺旺補給站」

你能相信2026年的現在還能喝到一杯35元的奶茶嗎？甚至綠豆冰沙鮮奶只要45元，攤開菜單一看最貴的飲品「甘蔗鮮奶」也只要60元。現今連鎖飲料店基本的奶茶都上看50元，只要以70％的價格喝到一杯奶茶，CP值破表。

旺旺補給站在地經營逾30年，目前由第二代接手繼續將古早味延續，除了手搖飲品外，還販售黑糖薑茶、紅豆湯、燒仙草、豆花等甜品，不管是夏天冬天都能滿足愛喝飲料、甜點的消費者。

傳統的燒仙草，有綠豆、紅豆、珍珠，紅豆綠豆有口感有嚼勁，不會過度燉煮而鬆軟，珍珠Q彈，成為燒仙草最佳配角。豆花則是屬於綿綿口感的豆花，糖水不會太甜，不管是燒仙草還是豆花還有綜合圓可供選擇。

另一項古早味雪泡系列，由各類的果汁加上奶精粉，甜甜的口味將成為小朋友的最愛，不過要小心不要喝太多，以免過年期間體重直線上升。