【蔡依璇／綜合報導】6月畢業季，謝師宴多半在餐廳舉行；高雄美濃龍肚國小，今年第100屆的12位畢業生，親手在學校烹調出12道菜色，向陪伴他們成長的師長表達深深謝意。畢業生與全校教職員圍繞在教室桌前，場面熱鬧溫馨。畢業班導師劉容惠說：「孩子們特別和家人討論、準備，很令人感動，謝謝孩子們的用心。」
今年龍肚國小畢業班的學生，每人各自準備一道菜，共端出12道色香味俱全的料理。孩子們用心地設計菜單、研究食譜、採買食材，不少學生與父母、阿公阿婆攜手備菜。
「現在孩子越來越少，在家裡做家事、幫忙的機會也變少了。」龍肚國小主任黃鴻松觀察說，「現在小朋友做一些簡單的事情，像擦桌子、洗餐具，手腳顯得比較生澀，不像以前的孩子熟練自然。」學校希望藉由謝師宴和各式體驗課程，讓孩子在校園裡多一點動手、動腦的機會。他說：「這是我們之所以很重視這種活動，讓孩子有實際參與的機會，培養對食物、對生活的責任感與珍惜心。」
劉容惠說：「孩子們除了在學校學到簡單廚藝，也在家裡提前練習，意外地讓平常少做家事的孩子，和家人有了交流互動。家長還錄影、拍照分享過程，看見孩子們努力的模樣，真的很感動。」
學生們把滿滿的心意，藏在料理的小細節裡。劉容惠說，有人採買大蝦，也有人煎牛排作為「大菜」；還在校園採集植物裝飾擺盤，每道料理都充滿巧思與心意。
畢業生黃尹霈煮「蝦仁炒蛋」。他笑說：「一開始覺得蝦仁炒蛋很簡單、快速，但動手做時，很慌張。蝦仁還沒熟就加蛋，結果蛋燒焦了、蝦仁還半生不熟，幸好老師出手幫忙，才順利完成。」這次經驗讓他體會到，「原來做菜不如想像中容易，掌握時間和食材的熟度，非常重要。」
另一位畢業生羅定翔則展現創意，製作融合西式風味的「香煎焗烤馬鈴薯」。這是他和媽媽一起討論出來的菜色，從謝師宴前一晚開始準備，「為了讓老師們吃到最棒的風味，雖然過程繁瑣，但看到老師們品嚐後，臉上露出開心與驚喜的表情，並且把我做的2盤焗烤吃光光，得到滿滿的成就感，覺得所有的努力都值得了！」
談起活動背後的理念，黃鴻松說，畢業生親手準備謝師宴，是龍肚國小傳承近二十年的傳統，與校內推動的食農教育密切相關。隨著少子化浪潮來襲，活動背後的教育意義，在近年顯得更加重要與迫切。
黃鴻松說：「龍肚國小設計校定課程、安排很多體驗式學習。」帶孩子認識學校歷史文化、走訪周邊農田、社區遠足、戶外教學，讓他們走出教室，包括像謝師宴這樣的活動，「學生自己動手料理，不只是做菜，還能進一步瞭解食物來源、感恩珍惜食物的機會。」
黃鴻松強調，這樣的體驗學習，不僅補足孩子生活技能的不足，更是讓孩子重新找回對生活的關注。他說：「現在孩子長時間接觸3C產品，注意力變短、人際互動變少，」下課時聊的都是網路遊戲，很少是生活或現場的事物。透過這些課程和活動，希望學生找回與人互動的能力，也能重新看見身邊的環境和人事物。
今年適逢龍肚國小第100屆畢業生，畢業典禮特別以「童年百分百」為主題，寓意孩子們純真、努力和圓滿的學習歷程。
談到畢業後的升學情況，黃鴻松坦言，少子化也對當地國中帶來衝擊。「龍肚這邊有一所國中，但因為學生數越來越少，有些家長考量同儕互動、教育資源、競爭力等等，選擇讓孩子到其他學校就讀，這是偏鄉學校共同的現象。」這種趨勢，讓孩子對土地的連結更加薄弱。
「我們希望孩子不管將來到哪裡，都能多接觸、認識自己生長的地方。」黃鴻松這樣期許今年的畢業生，「現在農村和城市的孩子，都是3C養大的，對自己的土地、社區越來越陌生。希望孩子在未來，不論身處何地，都能對家鄉多一份情感與關心。」
