【客庄中心／綜合報導】南投縣埔里鎮客家桐花祭今天（19日）登場，活動由「伯公祭儀」揭開序幕，由客家委員會副主委范佐銘擔任主祭官，祈求伯公庇佑風調雨順、五穀豐收，現場另有客家傳統點心製作、步道導覽、下田採茭白筍、客家料理品嚐等活動，盼藉此更多人認識客家文化。
埔里鎮客家桐花祭「埔天桐慶迎客情」在廣成里小埔社客家文化園區舉行，活動有兼具敬天愛地與傳統禮俗的「伯公祭儀」、牛汶水百人製作體驗、客家料理品嚐、客家傳統與創新歌舞表演，開放報名隨即秒殺的「千茭百變—桐花小旅行」，各項活動皆融合客家文化、美食饗宴與自然風光等親民元素，吸引民眾與遊客齊聚一堂。
客家鄉親所稱「伯公」就是土地公，眾人透過傳統祭儀祈求「伯公」庇佑。牛汶水則是早期客家聚落常見甜點，也是農民補充體力法寶，糯米糰浸在黑糖薑汁很像水牛泡在泥水，因此取名「牛汶水」。
埔里鎮長廖志城表示，埔里客家桐花祭不僅是一場文化饗宴，更是一場融合傳統文化、自然景致與在地產業的年度盛會。今年活動內容更加多元，希望讓民眾深入認識並親近客家文化，進一步激發對在地文化的認同與關注，也期盼藉由活動吸引更多觀光人潮，活絡地方產業，帶動埔里經濟發展，讓屬於埔里的客家故事被更多人看見。
