【生活中心／綜合報導】新竹縣政府連續3年推出以味道為主軸的「新竹走走」旅遊品牌，頗受好評，今年3月將推出4條全新路線，帶領民眾從北埔老街捏陶品茗一路玩到五峰感受森林療癒，縣府昨天（24日）特別舉辦其中之一的「五峰走走」踩線團，邀請縣議員搶先體驗這條充滿原始森林氣息的路線，走訪深山秘境「和平部落」，感受馬告(山胡椒)的辛香，親身體驗泰雅族的傳統飲食文化與部落生活。
竹縣府交旅處長陳盈州表示，此次造訪的和平部落，曾是泰雅族麥巴來社的聚落，儘管現今僅剩約30戶人家，但這片土地物產豐饒，族人秉持傳統智慧，與自然共生，並世代傳承獨特的飲食文化與生活方式。
初入和平部落，會先進行迎賓祈福儀式，這是泰雅族表示對來客的尊重與歡迎；圍坐在泰雅族家屋中一起享用迎賓馬告蜜茶，透過部落族人介紹，初步認識部落文化與環境後，前往桂竹林間漫步，了解泰雅族生活與桂竹間密不可分的關係，學習製作竹餐具的技法，帶回屬於自己手工製作獨一無二的竹餐具。
體驗獨特的獵人入山儀式。竹縣府提供
五峰走走特別安排部落「大地餐桌」，以森林裡的黑珍珠—馬告為靈魂，搭配在地小農食材，透過傳統原住民烹調手法，讓美食隨著香氣層層綻放，享用來自大地的獻禮。此外還有「體驗獨特的獵人入山儀式」，由部落族人帶領前往麥巴來古道，一邊聽著在地領路人講述地方故事，認識古道的前世今生，在族人引導下，念著屬於泰雅族的祈福語，與森林中的杉木對話，來場洗滌心靈的步道行旅。
大地餐桌。竹縣府提供
走完步道返回部落後，旅客可依照自己喜好比例，加入在地小農種植水果、馬告粉等原料，來杯清爽潤喉的馬告特調，品味清爽微辛的獨特風味，再前往部落奶奶雅韻的香菇農場，了解部落食農文化，並體驗椴木香菇採摘樂趣。
交旅處表示，新竹走走3月將推出4條全新「循味」路線，包含森林馬告辛香的「五峰走走」、酸甜果香的「竹北走走」、茶陶雅韻的「北埔走走」，以及野草清香的「橫山走走」，路線即將開放報名，誠摯邀請各地旅客一同展開五感探索之旅，嗅聞、品味、感受新竹縣獨有的氣味風景。活動詳情可至竹縣好好玩FB粉絲專頁查詢。
由部落族人帶領前往麥巴來古道。竹縣府提供
圍坐在泰雅族家屋，認識部落文化與環境。竹縣府提供
烤肉體驗
