【客庄中心／綜合報導】台灣社會早期有三寶：茶葉、蔗糖與樟腦，時至今日，到底台灣有哪三寶，言人人殊，但「烏魚子」是許多國人、日本觀光客的最愛，新竹縣今天（8日）宣告今年烏魚季到來，預估產量約有十萬尾，竹縣竹北烏魚養殖生產區面積達67公頃，是全台灣烏魚養殖區中地理位置最北，而且擁有九降風的氣候條件，新竹烏魚子都是自然日曬風乾，不僅曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子大獎，更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，是新竹縣最佳的伴手禮之一。
烏魚本身的經濟價值不高，但是烏魚子曬乾之後，號稱「烏金」，深受國人與日本觀光客喜愛，經濟價值高。
竹北市水產養殖產銷班建立20多年來，成功轉型烏魚養殖事業。新竹縣政府與農業部水試所、動物保護防疫所合作，近年積極協助輔導推動「產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法」等措施，更積極導入無毒環境、生態養殖教育，讓所有民眾買得放心、吃得安心。
每年11月是烏魚採收季節，為推廣竹北烏魚產業文化，產官單位將合作於11月30日(星期六)辦理推廣市集活動，推廣烏魚產業、食魚教育、打卡闖關小遊戲，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。此外，也邀請竹北在地農漁牧業者參與，結合烏魚與在地特色農產品，透過舉辦市集活動，吸引民眾消費在地農漁產品，實踐地產地銷精神，發展在地特色，提升整體區域經濟活力。
今年活動特地結合烏魚與在地特色農產品，透過闖關活動串聯周邊景點，帶動地方熱潮，現場有專業講師的食農教育及趣味遊戲，讓親子共同參與。歡迎全國民眾安排一趟好吃好玩的新竹烏魚季之旅。
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