【客庄中心／綜合報導】面帕粄（粄條）吃起來滑順扎實，是著名的客家米食代表。屏東縣政府19日在六堆紀念公園舉辦「來食面帕粄」活動。「內埔的粄條會放上黃豌豆，潮州是放番茄醬下去炒，佳冬粄條就會加石斑魚等海鮮。」屏東縣長周春米細數各鄉特色，客家委員會副主委范佐銘也大讚，潮州的番茄炒粄條非常好吃。
活動現場展示許多特色的面帕粄料理，有炒粄條、江西粄條、素食粄條，還有特色的粄條手捲，還有業者直接現場開炒，面帕粄香氣四溢，令現場民眾垂涎三尺。
「來食面帕粄」活動現場除了面帕粄，還有客家主題、在地小農、文創手作等攤商集結成的好客市集，吸引許多民眾參與。還有粄食體驗活動、廚藝小教室等，讓民眾體驗製作粄條的樂趣，學習粄條料理。
屏東縣府客家事務處表示，「面帕粄」是南部客家族群對粄條的稱呼，剛蒸好的粄條，外形潔白，猶如洗臉的方巾，故稱「面帕粄」；客家人往昔慣於在早晨來一碗熱騰騰的粄條，開啟一日的農忙，是客庄街頭巷尾最常見的庶民美食。
