【客庄中心/綜合報導】嘉義市政府29日攜手嘉義市客家文化協會在中央廣場舉辦「嘉有好客 義起來尞」成果展演活動,最精彩環節當屬「火雞肉飯粢粑」DIY活動,創意結合嘉義最在地小吃「火雞肉飯」與客家最具代表的點心「粢粑」,以香Q柔軟的粢粑為外皮,取代白飯,內餡是香噴噴的火雞肉、油蔥酥,揉合出意想不到的好味緒、打造獨「嘉」口味,也象徵嘉義市族群多元共融之意。
客委會2021年統計,嘉義市約有9.1%人口是客家人,客家人口數約為2萬4000多人。嘉義市副市長林瑞彥說「嘉市的客家族群雖然小,但非常團結,組成的客家文化協會,也和市府共同推行各項客家文化保存的工作。」強調嘉義市重視多元文化保存與傳承,族群文化融合是城市永續發展重要的一環。29日活動現場由桃城樂府帶來客家民謠與八音,結合客家趣味闖關、粢粑DIY、客家傳統市集等活動,展現嘉市在客家文化的精彩成果。
林瑞彥表示,在客家委員會「推展客家文化力」計畫的支持下,市府能邀請在地頂尖留美西樂音樂家,為客家文化協會教授音樂欣賞及創作技巧,在6堂世界音樂課程培訓下,展現客家音樂的新量能,當客語結合流行樂等新元素,也讓嘉市在推動客家文化傳統傳承之餘,展現更多創新。
成果展一大亮點由嘉義市的音樂家毛嘉婧老師,帶領客家文化協會師徒聯手演唱電影「真善美」經典歌曲「Do-Re -Mi」、「Edelweiss 小白花」,演出多首客英組曲,驚豔全場。