新聞學客語-雲林二崙詔安腔
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2023客家小炒全國爭霸賽北中南東宣布開炒

【廖育辰/雲林二崙詔安腔】客家委員會為振興客庄產業,推廣客家飲食文化及產業,持續辦理「2023 客家小炒全國爭霸賽」,並於5月16日拜二在西門紅樓二樓劇場辦理聯合記者會,由客家委員會楊長鎮主委、曾國城帶領去年總決賽四強進行「客家小炒擺盤PK」,現場北、中、南、東四區展示攤位更推廣在地代表性食材及農特產伴手禮。

本屆客委會分別與地方政府共同合辦「北、中、南、東區初賽」,規劃由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理,詮釋「在地傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」,並結合周邊市場資源就地取材,考驗全國參賽者臨場發揮對客家小炒的烹調廚技,另於各場次都安排在地小農、青年文創品、客家米食試吃及手作體驗市集活動。

本次競賽總獎金高達67萬元,各區冠、亞、季軍、2名佳作及1名人氣獎,可分別獲得4萬元、3萬元、2萬元、1萬元及5,000元獎金,總決賽冠、亞、季、殿軍,則可分別獲得8萬元、6萬元、4萬元及3萬元獎金,活動詳情可參考活動官方網頁:各區初賽冠軍將晉級總決賽,參與本會與「客家型男大主廚」曾國城主持的「料理之王」特別節目角逐總冠軍,全國觀眾將可於8月中旬起,一睹精彩的料理大對決!

【客文版】

作垺來關心這節三分鐘个新聞,𠊎係廖育辰,來關心

2023客家小炒全國相㓾賽北中南東宣布開炒

客家委員會為著振興客庄產業,推廣客家美食文化和產業,繼續舉辦「2023 客家小炒全國相㓾賽」,討在5月16號拜二在西門紅樓二樓劇場舉辦聯合記者會,由客家委員會楊長鎮主委、曾國城渡舊年總決賽四強進行「客家小炒排盤PK」,現場北、中、南、東四區展示擔頭擱較推廣在地代表性食材和農特產等路。

本屆客委會分別和地方政府作垺合辦「北、中、南、東區初賽」,規劃由參賽店面現場展演自家特殊風味料理,詮釋「在地傳統風味客家小炒」和「創意風格客家小炒」,擱結合四片裡市場資源準備材料,考驗全國參賽者臨場發揮對客家小炒个煮食技術,另外各場次攏安排在地小農、青年文創品、客家米食試食和手作體驗市集活動。

這回競賽總獎金有67萬銀恁高,各區頭、貳、參等、2名佳作和1名人氣獎,會用分別提著4萬銀、3萬銀、2萬銀、1萬銀和5,000銀獎金,總決賽頭、貳、參、肆等,分別會用提著8萬銀、6萬銀、4萬銀和3萬銀獎金,活動詳情會用參考活動官方網站:各區初賽頭等會用進級總決賽,參加本會和「客家型男大總舖」曾國城主持个「料理之王」特別節目相爭總頭等,全國觀眾會用大約在8月半起,䀴著精彩个料理大對決!

面上新聞係黃盛源編輯,廖育辰報導,勞力收聽。

 

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