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首頁 新聞學客語

英國番茄貴摸摸 義大利式餐廳改做推出「白色披薩」

羅 盛滿 by 羅 盛滿
2023 年 2 月 27 日
in 新聞學客語
閱讀時間: 1 分鐘
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英國蔬菜短缺番茄價格飆漲 義式餐廳推「白比薩」度難關

因應番茄短缺,英國義式餐廳推出無番茄的「白比薩」度難關。資料照片,翻攝自11 Inch Pizza 📍Melbourne CBD官方《推特》

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英國番茄貴摸摸 義大利式餐廳改做推出「白色披薩」

【羅盛滿/新竹竹東海陸腔】番茄係義大利菜个必要食材,但係因為價數飆高,英國各地个義大利式餐廳高不將摎番茄省兜仔用,抑係摎餐點个價數起價,還有摎菜色做調整,摎番茄个量放較少兜仔、甚至有無攞番茄个「白色披薩」。

英國「衛報」(The Guardian)報導,根據英國義大利廚師聯盟(Federazione Italian Cuochi UK)提供个數據,番茄價數在頭過一年之內飆高4倍,從一籃英鎊5箍起價到20箍(大概新台幣183箍起價到734箍)。

罐仔裝个番茄價數乜起價成兩倍,從一籃英鎊15箍起價到30箍(大概新台幣550箍起價到1100箍)。

義式沙拉个必要食材結球蕒仔,價數乜從一箱英鎊7箍邊仔起價到22箍(大概新台幣257箍起價到807箍)。

目前英國个青菜摎果子都欠貨,超級市場个架仔頂項都空空,其中番茄係欠貨最嚴重个項目之一。英國政府摎問題算在南歐洲摎北非洲个天時毋好个頭那頂項;另外,貴摸摸个電火料乜影響著英國摎荷蘭个溫室農產品供應。

英國義大利廚師聯盟个主席奧利維里(Enzo Oliveri)講,在成本起價摎英國脫離歐洲聯盟之後,義式餐廳目前係面對「非常艱難」个時節,有兜餐廳可能會倒店。

佢呼籲政府摎番茄个價數定一隻上限,還警告講:「價數一起價,捱兜就有麻煩咧。捱兜已經無利存好賺咧。」

英國政府表示,相關部會首長盡遽會召開產業會議,摎超級市場个業者討論仰般恢復正常供應番茄个來源。

 

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