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首頁 藝所

進年假前个鹹淡味緒

攝影展‧發現客家

客庄中心 by 客庄中心
2023 年 1 月 21 日
in 藝所, 講客電臺新聞
閱讀時間: 1 分鐘
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進年假前个鹹淡味緒
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【撰文:廖文琪】

︱準備過年無時閒︱

行板系列「霄裡溪的客家人」,紀錄了溪流流經大茅埔、鹿鳴坑、北打鐵坑、下伯公等地兩岸山窩間小聚落。攝影家梁國龍敏銳的觀察力,將客家庄一年春夏秋冬的日常生活盡收入他的觀景窗。

黑白影像依照自然節律順序進行選錄,作品中的農事勞動,尋常卻充滿生命力,也道出了農家人翻舊曆依照節氣的簡樸生活方式。老實踏實的平凡日子與徐暖人情,在攝影家眼中,恬淡不足外人道的有滋有味,沉靜而動人。過年前的田裡果園灶下,更是忙碌。

 

畜豬耕田種柑子。梁國龍 攝影/提供
河壩底的收成。梁國龍 攝影/提供

|雙人舞|

冬日暖陽下,兩公婆正忙著將採收回來的大菜,在菜梗上抹上鹽巴殺青軟化後,將菜梗放進大盆內,雙腳赤足踩踏,再一顆顆依序掛在竹竿上曬日頭。滷鹹菜幾乎是農家人如禮行儀,菜成熟的時間到了,農人身體就要動起來,這個常見的季節醃製,與冬天溫暖陽光共譜了一首無聲樂音的雙人舞。

二期稻作收成後,勤快的農家人,在下一期插秧前的空檔,有人會在田裡撒下綠肥如魯冰花、油菜花等草籽,有的則會趁機撒下蘿蔔(又名菜頭)籽,或是俗稱姑腰菜的包心芥菜(客語gie coi),有的客家人稱「大菜」(tai coi),正是每到過年全家團聚上桌「長年菜」(四縣腔congˇ ngienˇ coi ;海陸腔chong ngien coiˇ),用燒煮祭拜用的全雞雞湯炆火慢煮,煮一大鍋,從初夕吃到年初一、年初二,這道回鍋烹煮的獨特風味,家家阿姆阿婆各有其專屬的手路年節記憶。

雙人舞。梁國龍 攝影/提供

|大蘑菇|

你家大掃除了嗎?

農家人逢年過節,除了原有的田間果園勞動外,家裡大掃除可就得全家都要動起來。傳統大家庭用大灶起火煮食燒水,大鍋大灶很常見。大鍋子用一段時間後,外鍋表面經年累月黏著了厚厚一層的積炭,會影響鍋子受熱加溫的速度,因此需要定期刮除。畫面是頭頂剛用鋤頭刮過大鍋頭,從菜園走回家。

大蘑菇。梁國龍 攝影/提供

|忍者|

這幾位全副武裝的婦人家,正在採收筊白筍,下田工作,為了防曬防蟲要把身體包裹的嚴實、密不通風。她們露出眼睛為了安全順利揮動鐮刀、割禾筍放進茄芷袋手腳並用,偶爾要喝水、休息時才露出嘴巴的模樣,像極了忍者。

|總是一肩挑|

傳統夥房屋的屋簷下,常見一支長長的竹竿懸掛著,做為曬衣時使用。有的老屋則是進階到使用塑膠或油桶填裝水泥做曬衣樁,出太陽時,禾埕就成了曬衣場。

畫面中的阿姆,正在將一整桶衣服一件件晾曬,竹竿粗的一頭放在肩膀上,兩手將上衣的袖口、褲子褲管套進竹竿,再逐一拉平整,利用地心引力幫每件衣服爭取接受陽光曝曬的最大面積。

【展覽資訊】

梁國龍個展:111年11月15日-112年2月28日

◇地點:臺灣客家文化館 第二特展室(苗栗縣銅鑼鄉銅科南路6號)

◇參觀資訊:https://reurl.cc/V1DvrZ

◇指導單位:客家委員會

◇主辦單位:財團法人客家公共傳播基金會

◇協辦單位:客家委員會客家發展中心

◇策展單位:擷果創意

◇攝影作品:梁國龍 ⓒ 2022 Liang Kuo-lung

關鍵字: 客家公共傳播基金會客家委員會客家委員會客家發展中心客家攝影展攝影展梁國龍霄裡溪的客家人
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