何來美專欄／歇秋、尞天穿 南北客家有別

文／何來美（資深媒體人，曾獲客家新聞獎、兩岸新聞獎，現從事文史寫作。）

8月7日立秋，台灣南部客家人要「歇秋」，傳說立秋不歇，會「觸秋」，無收成。就像北部客家人「尞天穿」（農曆正月20日），天穿沒尞，天穿地漏。歇秋、尞天穿，南北客家有別，除了沿襲原鄉習俗，遷台後也受地域、農時，以及族群融合影響。

客家委員會曾訂天穿日為「客家日」，但南部客很少過天穿，加上「還我母語運動」是12月28日，客委會尊重各方意見，已改訂12月28日為「客家日」，但客委會對過天穿活動仍舊支持。

高屏六堆客家人，祖籍大都來自廣東嘉應州蕉嶺、梅縣、平遠、五華等四縣，講四縣客家話。前清進士溫仲和在《嘉應州志》撰﹕「立秋日，不操作，婦女不採園蔬，謂之『歇秋』。秋收也不歇，忌『觸秋』，則無收云。」可見嘉應州人過「歇秋」。

雲林以北的客家人，有來自福建詔安、廣東潮州府的大埔、豐順、饒平、惠州府的陸豐、海豐、嘉應州的蕉嶺、梅縣、平遠、五華，福建汀州府的永定、上杭、武平、長汀等地，原鄉來源、語言腔調較多，而海陸客、潮客有過天穿習俗，其他客家人也受影響，兼容並蓄，因此北部客有不少人「尞天穿」。

歇秋、尞天穿，不僅沿襲原鄉習俗，來台後也受地域農時影響。當北部客「有食沒食，尞到初十；有尞沒尞，尞到天穿過」時，六堆南部客卻忙著三期裡作收成及一期稻作的插秧，那有閒情「尞天穿」？

就像北部客立秋時節，剛割完一期稻作，又忙著二期稻作整田、插秧，「緊工」到連「阿公婆（祖先）都愛請下來搼手（幫忙）」，那有「歇秋」雅興？

前聯合報記者黃敏中是屏東萬巒人，他說曾農曆大年初一下午全家動員拔黃豆，也曾年剛過就跟著母親補「禾頭」（秧苗），不曾「尞天穿」。北部客庄是「春分前好蒔田，清明後好種豆」，天穿日在竹東還舉辦全國客家山歌比賽，天穿過後再忙春耕。

《今日美濃》發行人黃森松回憶童年，立秋前後是美濃農家最清閒時候，二期作禾苗正盛，學校放暑假，立秋日母親會浸米蒸碗仔粄，佐料雖只有番豆粉和蒜油醋，卻已是高檔美食，如今已鮮人還重視「歇秋」。

蘇東坡有「一枚煎粄補天穿」詩句，以煎好的年糕丟到屋頂上，象徵女媧煉石補天；現北部客不少也沿襲煎年糕祭拜祖先過天穿的習俗。有些北部客南移高屏，起先也「尞天穿」，後也入境隨俗「歇秋」，立秋日乾脆出遊。

日治時期北部客南移高屏、東移花東的二度移民多，為方便移民返回移居地，連祭掃祖墳（掛紙）也比南部客早，農曆正月16日就開始掃墓，一直到清明節前止。南部客則是農曆2月2日「伯公生」後才掃墓，據黃敏中說屏東縣內埔、萬巒、竹田三鄉往年會協調一個週六或週日為公定掃墓日，大都在春分前後，那時一般農家也較清閒。

一方水土養一方人，歇秋、尞天穿是農業社會形成的民俗文化，隨著農業機械化，小農大都委託代耕，「緊工」不像以往勞累，歇秋、尞天穿習俗也漸淡了，但都有與大地共養生息的意義。