【生活中心／綜合報導】台灣人1年喝掉逾37億杯咖啡，產生11.1萬噸咖啡渣，其中超過4分之1來自便利商店。環境部表示，將透過計劃媒合超商等店家，把咖啡渣變成原料，再製成布料、手工皂等，打造創新咖啡渣循環經濟。
環境部今（30）天舉辦「咖啡渣循環利用成果及修法方向」記者會。據統計，台灣民眾1年喝掉超過37億杯咖啡，製造出約11.1萬噸咖啡渣；咖啡渣再利用品項多，包含毛巾、襪子、手工皂等，但咖啡渣含水率高，可能2、3天就發霉，料源不穩，媒合料源端與再利用端困難。
環境部長彭啓明表示，沒處理的咖啡渣是垃圾，處理過就是原料。為解決料源的問題，環境部去年5月起發想超商零售「逆物流」，透過超商提出咖啡渣自主管理計畫，經環境部與各縣市協調、核准後，要求按季回報回收再利用量及流向。
咖啡渣再製的協力業者之一、興采實業公司副總經理劉昱輝告訴中央社記者，最初咖啡渣來源是單獨派卡車到咖啡工廠收集，但為符合國際品牌對環保的高標準，必須想辦法減少運送過程的碳足跡；透過便利商店「逆物流」，一來能取得料源，二來減少碳足跡。
劉昱輝指出，咖啡渣可以提煉咖啡油，製成防水透濕薄膜，做成機能性外衣，咖啡油也是化粧品的原料之一；透過平台媒合，可以串聯上、中、下游廠商。
彭啓明說，環境部資源循環署持續規劃推動「植物性渣類永續管理平台」，串聯產源端與再利用端，以利主管機關全程追蹤咖啡渣流向；此外，平台建置咖啡渣回收利用教育知識庫，發揮環境教育功能。未來願景是將管理模式與媒合平台，進一步擴展至茶渣、果渣等多元植物性廢棄物，將龐大的生物質資源轉化為永續商機。
環境部已提出《廢棄物清理法》及《資源循環推動法》雙法的修正案，導入「創新實驗沙盒」彈性制度，並增訂「公部門循環採購」規範，由政府帶頭帶動民間動能；環境部期盼，藉此修法實現從「末端處理」轉向「全生命週期循環」的願景。
