文/邱鴻春,客語支援教師,桃園楊梅伯公岡客家人(海陸腔)
菜園原野常看著
開花打頭來獻寶
難得發現四皮葉
又再得名幸運草
細人分毋清楚四點根摎鵓鴣酸,有一站仔時間,緊話著四點根就係鵓鴣酸仔,到當大咧正搞清楚。講著這四點根,雖然係一種野草,毋過還係有佢个利用價值,就看你曉得用無?對細人來講,實在就係好東西,佢歸身係寶,頭襬環境毋好,無零嗒好食,細人會自家想辦法尋食,像這四點根就係其中一樣,輒常會去崗頂,無斯菜園摘四點根,先摎葉捏忒,正摎梗洗淨來,拿兜鹽撚撚挲挲仔,鹹酸甜、鹹酸甜盡好食哦。
前兩日仔,去菜園摎阿姆𢯭手改薯仔,無意中改著四點根,居然發現有打頭盡大隻,又再想起細人个時節,除了摘梗食,下把仔乜還會有頭,這頭比梗還較好食,不但毋會酸還盡甜,毋過愛揀時節正有,無特別記哪下會有,就恁樣緊改薯仔,看著就順續拈起來抨脣頭,薯改好就拈拈共下,洗淨拿轉屋下,堵好倈仔、心臼、孫女轉來,就問佢兜知這係麼个無?心臼居然講係菜頭無,實在𠊎會昏忒,菜頭無恁細个啦!
食飽夜做閒咧,做過拿來先洗加一遍,洗較淨俐兜仔,食食看有摎頭擺味道共樣無,好好來回味一下。唉喲!阿姆哀正好,夭壽好食欸,毋會昶甜、毋會酸、毋會澀,堵堵好食,當符合這下人个要求,當湛斗欸。同時想著頭擺做細人仔,逐日無愁無慮,毋係搞就係滿哪仔尋食,雖然無像這下細人仔恁好命、恁豐湧,想愛麼个就有麼个,甚至還有零星錢好分好使,毋過,𠊎感覺這乜係,另外一種難得个幸福,毋使上補習班摎課後安親班,自由自在當爽,還逐日做得上免費又好搞个野外求生課程。
四點根這名仔試著已生趣,自家緊愐,敢會係因為葉四皮抑係花四皮个關係,翻開來詳細看一遍,居然葉正三皮定定,但係花有五皮,該這就奇呀怪呀,仰般會安到四點根呢?分𠊎疑狐當久,問七十零歲阿姆,阿姆講,𠊎乜毋知,傳下來大家就恁樣講。包尾查兜資料正知,原來佢本來就係三皮葉,係有人發現著盡難得个四皮葉,看著儕表示當有福氣當好運,所以正會安名四點根無斯幸運草。
想著頭擺辛苦个耕種人,實在斯盡有智慧、盡有度量也已笑科,摎這恁得人惱,生到滿哪仔密密,隨時在該搶菜个肥料,除就除毋絕个草,安到恁好聽个名仔來自娛娛人,到底這兜係先人抑係仙人,這下个𫣆俚敢做得著?
華語
紫花酢漿草
菜園原野常看到
開花結果來獻寶
難得發現四片葉
又再得名幸運草
小時候分不清楚紫花酢漿草和黃花酢漿草,有一段時間,一直以為紫花酢漿草就是黃花酢漿草,長大了才搞清楚。講到這紫花酢漿草,雖然是一種野草,不過還是有它的利用價值,就看你會用嗎?對小孩來講,實在就是好東西,它全身是寶,以前環境不好,沒有零食好吃,小孩會自己想辦法找東西吃,像這紫花酢漿草就是其中一樣,時常會去荒野,不然就是菜園摘紫花酢漿草,先把葉捏掉,再把梗洗乾淨,拿點鹽來抹一抹,酸甜中帶點鹹味很好吃喔。
前兩天,去菜園幫媽媽翻土採收樹薯,無意中挖到紫花酢漿草,居然發現有地下莖很大,又再想起小的時候,除了摘莖來吃,有時候也還會有地下莖,這地下莖比莖還要好吃,不但不會酸還滿甜的,不過要挑對季節才有,沒特別記下哪時有,就這樣繼續挖樹薯,看到就順便撿起來丟旁邊,挖好樹薯就撿在一起,洗乾淨拿回家,剛好兒子、媳婦、孫女回來,就問他們知道這是什麼嗎?媳婦居然說是蘿蔔嗎,實在我會暈倒,蘿蔔沒有這麼小的啦!
吃完晚飯有空了,再拿來洗一遍,洗乾淨一點,吃吃看和以前味道有一樣嗎,好好來回味一下。唉喲!我的媽啊,夭壽好吃欸,不會太甜、不會酸、不會澀,剛剛好,很符合現代人的要求,很棒欸。同時想到以前小孩子,每天無憂無慮,不是玩就是到處找吃的,雖然不像現在小孩子那麼好命、那麼奢侈,想要什麼就有什麼,甚至有些還有零用錢好花,不過,我感覺這也是另外一種難得的幸福,不用上補習班和課後安親班,自由自在很爽,還每天可以上免費又好玩的野外求生課程。
客語四點根這名字覺得很有趣,自己一直在想,難道會是因為葉四片或者花四片的關係,翻開來詳細看一遍,居然葉子才三片而已,但花卻有五片,那就奇呀怪呀,怎麼會叫做四點根呢?讓我疑惑很久,問七十幾歲媽媽,媽媽說,我也不知道,傳下來大家就這樣說。後來查一些資料才知道,原來它本來就是三片葉子,是有人發現到很難得的四片葉,看到的人表示很有福氣很好運,所以才會取名四點根或是幸運草。
想到以前辛苦的農夫,實在是很有智慧、很有度量也很滑稽,把這討人厭,長的到處都是,隨時都在搶菜的肥料,除都除不盡的野草,取一個那麼好聽的名字來自娛娛人,到底這些是先人還是仙人,現在的我們做得到嗎?