【客庄中心／綜合報導】2024桃園平鎮農會首屆蘿蔔節昨（24）日登場，上千人一起製作蘿蔔絲菜包、醃蘿蔔，一同跳十六蹲舞蹈暖身操，推廣食農教育，透過蘿蔔節傳承「從土壤到餐盤」農事體驗，讓下一代了解在地農業文化。
蘿蔔是許多客家料理所使用的代表性食材，客家菜包、醃蘿蔔都是客家鄉親日常愛吃的食物，平鎮農會繼去年舉辦千人踩酸菜活動，今年平鎮舉辦第一屆蘿蔔節，千人一起現場製作客家菜包、醃蘿蔔DIY及農田巡禮等豐富多彩的農事體驗，還有健康舞帶動千人暖身，場面熱鬧。
此次蘿蔔節種植品種共計5種，有夏玉、明利、板葉中生、金鉤及大眾廣為熟知的台灣白玉，從9月初開始種植，到11月秋冬採收，預計可以採收700公斤，讓參與民眾都可體驗產地到餐桌，了解蘿蔔種植生長方式，並學習如何挑選與保存新鮮的食材，最後將其動手加工做成美味醃蘿蔔及客家菜包。
副市長蘇俊賓表示，去年和大家一起千人踩酸菜，今年也是人生第一次做客家菜包，桃園種植全台灣最好吃的蘿蔔，面積15公頃、白蘿蔔年產量32萬公斤，是桃園重要的農特產，全台灣最好吃的客家菜包就在桃園，平鎮農會與桃園市政府農業局合作，往下扎根推廣食農教育，讓下一代吃的到餐桌上食物、了解在地農業產銷與文化。
桃市府農業局長陳冠義表示，平鎮區農會每年都會推出在地特色農產推廣活動，去年舉辦「2023世芥客家菜-千人踩酸菜活動」，今年則是以「蘿蔔」為主題推出「2024平鎮區農會蘿蔔節」，期待透過不同推廣活動結合客家文化打造平鎮一區一特色，未來也請農會持續辦理，期待食農教育理念結合客家文化，達到凝聚與傳承的效益。
平鎮區農會理事長莊玉輝說，農民種出好吃的蘿蔔，農會推廣在地食農，如今年輕人吃出健康，全靠農民的付出，為照顧年紀大的農民，平鎮農會明年計畫爭取市府支持興建農民活中心，做日照、長照中心關懷、照顧農民老人家。
