【華文版】
天冷大口吃鍋易掉熱量陷阱 營養師3招飽足負擔低
【陳惠亭／苗栗三灣四縣腔】火鍋是許多民眾在天涼時餐飲的熱門首選，營養師夏子雯近日透過新聞稿建議「輕負擔吃鍋秘訣」。
第1步是選擇火鍋料，建議著重高纖、低熱量的食材，蔬菜、菇類、豆腐等都是好選擇，有助於吃鍋滿足飽腹無負擔，值得注意的是，品嚐火鍋應減少吃鍋物加工料，才可以吃得美味又負擔小。
第2招分享給無肉不歡的愛火鍋族，夏子雯提醒可以挑選低脂部位，如雞胸肉、牛肩里肌和瘦豬肉片，這些部位富含蛋白質、脂肪含量比較低，有助於增強飽足感；喜愛海鮮者可選擇低卡又營養的蝦、蛤蜊、花枝等。
第3招是民眾常忽略的「火鍋湯」品嚐時機，夏子雯指出，民眾如果真的想喝火鍋湯，最好選擇煮火鍋時前段的湯，這樣相對較清淡，不易攝取過多鈉和脂肪；飲品建議搭配無糖綠茶或烏龍茶等解膩。
夏子雯提醒，火鍋湯底煮久後，會溶入大量蔬菜、肉類、海鮮的精華，加上水分減少，容易形成高普林、高鈉的濃縮湯汁。雖然湯頭鮮美，但喝太多容易增加心血管、腎臟負擔，甚至可能提高痛風的風險。（中央社）
無薪假減272人 單一塑膠製品業減逾百人
勞動部公布勞工行政主管機關通報因應景氣影響勞雇雙方協商減少工時事業單位計288家，實施人數5491人；與1日公布的實施家數計305家，實施人數5763人相比，這次家數減少17家，人數減少272人。
勞動部勞動條件及就業平等司副司長王金蓉指出，這次變動較大的仍然是在製造業，共減291人，但大多是小型事業單位的變動，王金蓉說明，業者表示停止減班休息主要還是由於訂單回穩，這次僅化學工業有1家製塑膠製品減100多人較為顯著，其他各事業單位大多都是數十人的增減。（中央社）
【客文版】
寒天大口食火鑊容易食入較多熱量 營養師3方式分你食飽又負擔低
火鑊係異多民眾在寒天時節食飯个好選擇，營養師夏子雯這幾日透過新聞稿建議「輕負擔食鑊个秘訣」。
第1係擇火鑊料，建議選高纖維、低熱量个食材，青菜、菇仔、豆腐這兜都係好選擇，做得分你食飽又負擔低，愛注意个係，食火鑊愛減少食加工過後个火鑊料，正做得食到好食、負擔又細。
第2分享分好食肉个人，夏子雯提醒做得擇脂肪較少个部位，像係胸脯肉、牛肩里肌同瘦个豬肉片，這兜部位有當多卵白質、脂肪含量較低，做得𢯭手加強食飽个感覺；好食海產个人做得擇低卡又營養个蝦公、蜆仔、花枝這兜。
第3係民眾當輒無注意著个啉湯个時間，夏子雯講，民眾係正經想愛啉火鑊湯，最好係啉煮火鑊時，前段个湯，恁樣相對無恁油，毋會食入忒多鈉同脂肪；涼水建議配無糖个青茶抑係烏龍茶這兜正毋會恁膩胲。
夏子雯提醒，火鑊湯煮久會溶入一大堆青菜、肉、海產个精華，加上水分減少，容易變作高普林、高鈉个湯，雖然好食，毋過啉忒多容易增加心血管、腰仔个負擔，還可能提高痛風个風險。
無月給个尞日減少272儕 單一塑膠製品業減少超過百儕
勞動部公布勞工行政主管機關通報因爭景氣影響勞雇雙方打合減少工時事業單位總下288間，實施个人有5491儕；同1號公布實施个公司有305間，實施人數5763儕相比，這擺減少17間，人數減少272儕。
勞動部勞動條件同就業平等司副司長王金蓉講，這擺變動較大个還係在製造業，總下減少291儕，毋過大部分係細型事業單位个變動，王金蓉講，業者表示停止減班歇睏，主要還係因爭訂單回穩，這擺淨化學工業有1間做塑膠製品減少100零儕人較顯明，其他各事業單位大體都係十過儕个變動。
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