• 關於我們
  • 隱私權
  • 服務條款
  • 聯絡我們
  • 講客電臺
  • 國客兒
  • 客傳會
訂閱我們
2023年9月25日星期一
客新聞 HakkaNews
202305-hakkaskypic100
  • 藝術季
  • 熱門
  • 焦點
  • 要聞
  • 生活
  • 話題
  • 專欄
  • 專題
  • 國際
    • 土耳其強震
    • 烏克蘭
  • 新聞學客語
  • 寫客文
  • 客人誌
    • 客童話
  • 客庄
  • 專業客
  • 闢謠客
  • 3C
  • 美食
  • 客影
  • 藝所
  • 饒平
  • 詔安
  • 1786平民戰士
  • 向原民學習
沒有結果
看所有最近的文章
  • 關於我們
  • 隱私權
  • 服務條款
  • 聯絡我們
  • 講客電臺
  • 國客兒
  • 客傳會
沒有結果
看所有最近的文章
客新聞 HakkaNews
沒有結果
看所有最近的文章
  • 藝術季
  • 熱門
  • 焦點
  • 要聞
  • 生活
  • 話題
  • 專欄
  • 專題
  • 國際
  • 新聞學客語
  • 寫客文
  • 客人誌
  • 客庄
  • 專業客
  • 闢謠客
  • 3C
  • 美食
  • 客影
  • 藝所
  • 饒平
  • 詔安
  • 1786平民戰士
  • 向原民學習
首頁 專欄

蕭秀琴專欄/防疫魚腥草:Shiro的狗貼耳招招手

客 觀點 by 客 觀點
2022 年 5 月 17 日
in 專欄
閱讀時間: 1 分鐘
A A
蕭秀琴專欄/防疫魚腥草:Shiro的狗貼耳招招手

未熟成的魚腥草嫩葉並不腥,拿來做沙拉,有點酸適合佐肉。蕭秀琴攝

分享到臉書分享到Twitter分享到Line

文/蕭秀琴

曾任出版社總編輯,現為作家暨譯者,著有《植有武威山茶的小屋》等書籍、翻譯《跟莎士比亞學創作》等。目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作。希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。

你不用伏首貼耳我也會愛你;聽說是出生那一天,爸爸抱了一隻小白狗回來叫牠Shiro,一直以來只知道怎麼叫牠,沒想過怎麼寫,不曾疑問為什麼要叫Shiro,直到一次家族聚會講起Shiro要離開前,會自己去山上挖個洞,有一天出去了就沒再回來。

才突然地困惑為什麼叫Shiro,大家笑笑你看我我看你,沒有人回答Shiro到底是什麼意思。其實,在臺灣文學作品中有好幾條叫西洛(Shiro)的狗,最近看到的是洪明道的《等路》,這條狗通常出現在描寫臺灣鄉紳家庭或社會寫實小說裡的忠實夥伴,Shiro是日文的しろ(白),日治時期的遺緒之一,臺灣人的狗,小白叫Shiro,小黑叫くろ(kuro,通常寫成庫洛)。

這是我愛臺灣的原因,我們繼承了眾多連自己都不知道的遺產,像是最近武漢肺炎(Covid-19)大流行已到了末期,臺灣人才正式面對大爆發的恐懼,抗疫的情緒挑動,大家在各自的傳統生活知識系統裡搜尋應對之道,其中,藥草和食療是人們最熱衷的方式,一來有趣並增加生活廣度,二來臺灣人對漢醫跟食療有根深柢固的依賴。

這次漢醫藥療法中,為衛福部國家中醫藥研究所認證的兩款抗疫藥方,確診後用的清冠一號跟預防用的藥單推薦,同時出現魚腥草的名字,魚腥草是三大藥草之一,也是藥理學認可的免疫良方,素有天然抗生素之稱,島嶼田野尋常可得,在桃竹苗地區鄉間蔓生,經常在夏季時跟仙草一起熬煮去暑熱。

魚腥草(houttuynia cordata),客家人叫狗貼耳,我輩經常是有客家話沒有客語,這款自小就聽過的藥草,看到的時候通常已經是曬乾了,無法辨識到底像不像狗的耳朵,更重要的是,哪一種狗的耳朵,對我來說裡所當然是臺灣土狗。

到菜園裡去做田調,牆腳下的狗貼耳,草本植物根莖最長四十公分上下,矮矮的貼牆或伏地而生,或許是這種生態樣貌,才會被叫成狗貼耳,看起來伏首帖耳恭順溫和,容易摘採。但此時拔起來,熟悉植物特性的老農馬上糾正,狗貼耳要端午過後才能拔,味道才會出來。

狗貼耳以植物形狀特徵命名,魚腥草以氣味來說,但未熟成的嫩葉並不腥,拿來做沙拉,有點酸適合佐肉。我媽說,要等到老熟才會聞到魚腥味。

藥草知識與命名展現地方風土活力,客家人以動物形象替植物命名,經常以活潑生動的擬態展現常民智慧,蝦公夾是咸豐草,鹿仔樹是構樹,鷂婆翼是山蘇,還有可愛的雞公髻花是雞冠花。

國家中醫藥所防疫茶藥方,有黃耆三錢、桂枝二錢、桑葉三錢、薄荷三錢、魚腥草三錢、生薑三錢、紅棗五枚、甘草二錢。看起來都是容易取得的中藥草,其中三種植物,桑葉、薄荷和魚腥草,更是鄉村風景的一部分,桑樹是圍籬,薄荷曾經是台灣重要出口作物,現在是最佳園藝盆栽,而魚腥草仍然是菜園邊開著的奪目小白花,最美的一道風景。

魚腥草(houttuynia cordata),客家人叫狗貼耳,矮矮的貼牆或伏地而生。蕭秀琴攝
魚腥草仍然是菜園邊開著的奪目小白花,也是田園最美的一道風景。蕭秀琴攝
曬乾了的魚腥草無法辨識到底像不像狗的耳朵。蕭秀琴攝
關鍵字: 狗貼耳蕭秀琴魚腥草
捐助客傳會
上一篇

青年就業拚防疫!臺中市推視訊徵才 過半薪資破四萬

下一篇

0+7新制今上路 同住家人確診我該怎麼做?6大QA一次搞懂

您可能也感興趣的新聞:

蕭秀琴專欄/黃金板栗,在山林壁落腳找生機
專欄

蕭秀琴專欄/黃金板栗,在山林壁落腳找生機

2023 年 9 月 19 日
蕭秀琴專欄/白露補四神,做得在芡葉上漫步
專欄

蕭秀琴專欄/白露補四神,做得在芡葉上漫步

2023 年 9 月 12 日
蕭秀琴專欄/薑花作圍,溫柔卻堅韌的抵抗
專欄

蕭秀琴專欄/薑花作圍,溫柔卻堅韌的抵抗

2023 年 9 月 5 日
下一篇
唾液快篩開賣湧搶購潮 哪裡買?怎麼用?看完一次搞懂

0+7新制今上路 同住家人確診我該怎麼做?6大QA一次搞懂

陳永淘「被」中國發行精選輯 猖狂盜版危機客家無法置身事外

陳永淘「被」中國發行精選輯 猖狂盜版危機客家無法置身事外

#不要怕說出來

https://www.youtube.com/watch?v=Udyon6cswUo
捐助客傳會 捐助客傳會 捐助客傳會

☑ 訂閱並追蹤我們的臉書

加入客新聞好友 加入客新聞好友 加入客新聞好友

♨ 熱門新聞

  • 鼻酸!施寶翔家屬瞞6歲兒認屍 泣「小孩不知爸殉職」

    鼻酸!施寶翔家屬瞞6歲兒認屍 泣「小孩不知爸殉職」

    120 分享數
    分享 48 Tweet 30
  • 退休後千里尋親拍成紀錄片 寶拉:很多牙買加客家人希望了解自己的根

    40 分享數
    分享 16 Tweet 10
  • 屏東廠房大火令人鼻酸!施寶翔家屬瞞6歲兒認屍 泣「小孩不知爸殉職」

    28 分享數
    分享 11 Tweet 7
  • 「第二屆客聲獎」11獎項揭曉 張凱翔、鍾依芹「耳公探險隊」奪雙料冠軍

    8 分享數
    分享 3 Tweet 2
  • 【圖輯】全球客家文化會議25國客家人齊聚台灣 展現不同土地開出的花朵

    8 分享數
    分享 3 Tweet 2
  • 湖口新秘境「茶香步道」開放 漫遊茶園「尋堡趣」

    78 分享數
    分享 31 Tweet 20
  • 「世界客家博覽會」今盛大開幕 接駁車接送假日每10分鐘一班

    322 分享數
    分享 129 Tweet 81
  • 全球客家文化會議今開幕 來自25國近千名「全球客家人」共襄盛舉

    6 分享數
    分享 2 Tweet 2
  • 搭車不用等!世客博GPS即時動態乘車資訊 接駁車載你輕鬆往返 

    198 分享數
    分享 79 Tweet 50
  • 屏東勇消陳柏翰殉職!前同事不捨po文:他是同事的開心果

    22 分享數
    分享 9 Tweet 6
1786平民戰士 1786平民戰士 1786平民戰士

新聞學客語

鼻酸!施寶翔家屬瞞6歲兒認屍 泣「小孩不知爸殉職」
新聞學客語

屏東廠房大火令人鼻酸!施寶翔家屬瞞6歲兒認屍 泣「小孩不知爸殉職」

2023 年 9 月 23 日
慟!蜜月前出勤竟成永別 殉職消防員母泣:無法接受!
新聞學客語

蜜月前出勤竟成永別 殉職消防員母泣:無法接受!

2023 年 9 月 23 日
屏東勇消陳柏翰殉職!前同事不捨po文:他是同事的開心果
新聞學客語

屏東勇消陳柏翰殉職!前同事不捨po文:他是同事的開心果

2023 年 9 月 23 日
屏東工廠爆炸大火 薛瑞元:啟動緊急醫療網
新聞學客語

屏東工廠爆炸大火 薛瑞元:啟動緊急醫療網

2023 年 9 月 23 日
大埔腔重鎮推客華雙語教育 臺中東勢區國小校長一同參與
新聞學客語

大埔腔重鎮推客華雙語教育 臺中東勢區國小校長一同參與

2023 年 9 月 22 日
雲林國際偶戲節24日登場 國外表演團隊共襄盛舉
新聞學客語

雲林國際偶戲節24日登場 國外表演團隊共襄盛舉

2023 年 9 月 22 日
客家公共傳播基金會
關於我們
客家公共傳播基金會
講客廣播電臺
客新聞
我們的團隊
旗下媒體與產品
講客廣播電臺
客新聞
​國立客家兒童合唱團
靛花
客聲獎
講客進鄉團
聯絡我們
地址:320 桃園市中壢區青峰路一段49號10樓
電話:0800-011369
信箱:pr@hpcf.tw
贊助我們
贊助頁面
訂閱及下載
Copyright © 2022-2023 客新聞 HakkaNews - 屬於 財團法人客家公共傳播基金會。All rights reserved.
沒有結果
看所有最近的文章
  • 客新聞O
  • 1786平民戰士
  • 熱門
  • 即時
  • 焦點
  • 要聞
  • 生活
  • 客童話
  • 話題
  • 客庄
  • 專題
  • 藝所
  • 美食
  • 一等慶
  • 客影
  • 客人誌
  • 客傳會
  • 隱私權政策
  • 服務條款
  • 關於客新聞 | HakkaNews

Copyright © 2022 客新聞 HakkaNews - 屬於 財團法人客家公共傳播基金會。All rights reserved.